May執念與直唸

地址：新北市板橋區中山路一段152號(FE’21)13樓

電話：02-2958-5226

地址： 台北市大安區忠孝東路四段172號神旺飯店1樓

電話：02- 2772 2121ext.21

去年為了大閘蟹飛往大陸，今年由陽澄湖大閘蟹飛來台灣與我約會。大閘蟹今年比較晚熟些，讓我盼了好久，美味蟹膏蟹黃終於醞釀完成。

地址：台北火車站二樓微風食尚廣場。不接受訂位，營業時間早上十點到晚上十點。

天丼名店金子半之助來台灣了。江戶前天丼有一整隻穴子魚(星鰻)，兩隻炸蝦，還有干貝魷魚塊與溫泉蛋。我格外享受戳破溫泉蛋，以稠香蛋黃拌獨門醬汁配飯入口。

地址：新北市板橋區新站路28號板橋大遠百9樓

電話：02-7738-5911

地址：新北市中和區中山路二段311号

電話：公司022243-3339

地址：台北市大安區敦化南路一段246號6樓(SOGO敦化館6樓)

電話：02-8773-6656

周六陰雨終日，我與老公來到礁溪泡湯吃午餐。雖然早打定主意午餐要享用秋蟹，我們也記著小孩也喜歡的宜蘭礁溪一碗小羊肉(如需地址電話請點入)，這家可是連素來不愛吃羊肉湯的我都讚譽有加。雖然無法現場喝湯，我們可以買外帶的冷凍包裝，一盒裝是600元，四人吃綽綽有餘，老公還主動表示直接買兩盒吧。考慮交通動線，泡湯後便先買好冷凍羊肉湯，老闆幫我用厚紙箱包裝捆好。吃過中園一品客棧午餐後，又買了外帶的聯發冰部工坊芋冰，今天晚上小孩結束各自行程到家，晚餐就是羊肉爐，餐後甜點是古早味冰淇淋。

陰雨天拜訪礁溪與頭城，泡湯吃午餐與外帶晚餐回家。

今年秋天，終於拜訪頭城中園海鮮一品客棧(如需地址電話請點入)，品嚐了秋日裡，格外令人朝思暮想的清蒸新鮮紅蟳。 

地址：台北市大安區光復南路240巷55號

電話：02-27112213 

我家餐桌的晚餐主菜是福華江南春蟹黃獅子頭，幾乎有拳頭大的獅子頭，鮮香濃稠的蟹黃醬汁，我家的晚餐餐桌瞬間出現亮點。最棒的是，我只要把冷凍宅配的蟹黃獅子頭放進電鍋壓下開關即可。

中秋節的晚餐東方紅鐵板燒，我們品嚐了十來道菜餚，包括活龍蝦，活鮑魚，鱸鰻與大干貝。 

地址：台北市大安路一段16巷4號一樓

電話：02-27753277

地址：台北市松山區南京東路三段256巷36號

電話：02-27785899

秋涼時分，中秋將至，家裡陸續出現月餅，也收到暖心小禮。

感謝福華蓬萊邨宗哥製作的天然蘋果乾，這是將蘋果切片後，直接放入食物乾燥機處理而成的。因為沒有另外加糖，天然蘋果乾吃起來甜度不高，但嚼著嚼著，蘋果的清新味在口腔裡慢慢綻開，蘋果乾也會用於蓬萊邨的盤飾中。

九月秋涼，台北福華飯店與廣州花園大酒店，進行美食交流之秋，由台菜蓬萊邨主廚王哲文率領團隊至廣州端出台菜；邀請廣州花園大酒店白金五星級主廚溫思恩師傅前來福華客座，帶來他20幾年來的真功巧藝，師傅抵台之後，拜訪台灣的市場，尋找台灣的食材作出廣東料理的美味。自9/18~9/27於珍珠坊端出雪山火焰大蝦，海螺清香雞，金瓜百花球等粵式料理。除了大菜之外，精美點心也不遑多讓，師傅這回呈上像生系列的點心，亦即以塑型手法與精緻刀工，作出仿效實物特定造型的點心，如南瓜餅，茶壺包；雙皮奶也能在此品嚐到。雙皮奶是傳統的廣東點心，從前我在蘇州與香港均有吃過，將蛋白與糖攪拌均勻，沖入加熱的牛奶，碗中便會凝結出奶酪質地的點心，細看側面，上方會凝成顆粒較明顯的薄皮，下層的質地較細致，這就是雙皮稱呼的由來。感謝福華公關相約，胎胎來到宴會廳品嘗溫主廚的精湛手藝。現場有數道經典菜色。

雪山火焰大蝦，主廚選用泰國大蝦，火烤封住鮮味，以鹽與黑松露提味，大蝦下方襯著伊麵，伊麵是廣東在吉慶時分必吃的品項。我想伊麵吸收蝦汁與黑松露的香氣，必然份外可口。雪山火焰大蝦單點850元。

感謝漢來公關照顧胎胎，宅配送來漢來情月月餅風雅禮盒。搶眼亮黃俏皮玫紅備銀色花辦串起閃耀而不俗氣的月餅盒，堪稱今年最亮眼的月餅。盒身相當堅固，待吃過月餅移除內層分隔，可以作為很好的收納幫手。風雅禮盒裡面有八個廣式小月餅，八種口味各異其趣，有趣的口味使用季節愛文芒果，搭配香柚的楊枝甘露、上選質純的黑芝麻口味、採用上等北杏研磨而成的純質杏仁粉的杏仁水晶等口味。

閃耀的月餅抵達我家，豔光四射小雛菊。

地址：台北市忠孝東路三段300號5樓(SOGO復興館)

電話：02-87723030

地址：台北市忠孝東路三段300號SOGO復興館10樓

電話：02-87729822

地址：台北市中正區忠孝西路一段38號凱撒飯店B1

屯京拉麵之魚豚叉燒拉麵，麵碗上幾乎被叉燒肉蓋滿。