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開元渡假村服務人員介紹遊湖行程時，說伯爵號午餐是單份套餐；登船後導遊宣布中餐用Buffet。我猜應是遊客人數眾多的關係。遊賞完島嶼，因為船艙內空氣差，所以我們全家在子爵號二樓甲板上，後來是意外的收穫，登伯爵號的渡橋架在上層，於是我們很快就進入伯爵號，還遇到好心的大嬸女士(人家這麼好心,還叫人家大嬸)，見我帶著寶寶，主動幫我擋住後方的推擠人潮。仙姑預想用餐人數多，久聞這裡用餐刺激，於是低聲跟老公說，我先帶寶寶們佔位置，老公負責拿菜。
服務生要驗票收餐劵，餐廳大門只開一邊，兩側站著服務員擠著，一次放一個進去，乘客一擁而上，擠擠擠啊！我們很早就進入用餐室，順利有四個位置，老公馬上去食物區衝鋒陷陣。其實座位很多，大致上應該每個人都有位置，食物區就戰況慘烈，我們三個坐在位置上讚嘆：這一列食物區，真是擠著很多屁股(許多人疊著，俯身取用食物)，老公首輪拿回數個小饅頭，一些春捲，幾片豆乾，一盤炒麵，兩雙筷子，兩支湯匙。此時，已有客人大聲抱怨沒盤子了，我們手上的這些餐具可珍貴著呢。遊客取食動作太迅速，服務生補菜動作太溫吞，許多客人的不滿指數越升越高，所幸用餐區很寬敞，白熱化戰區集中在食物區，我們坐在座位上，頗有隔山觀虎鬥的感覺，聽到有人大聲怒罵：
「妳們這方式根本是監牢放飯，哪是招待客人啊！」罵的真爽利，該學學。
剛剛回坐位的老公也說有位客人出手打了服務生。打架嗎？我馬上想去看熱鬧探究竟！老公隨即更正說是推人啦，不是打人。
過了大約20分鐘，取食區的人潮大致就坐，明明食物還很多，不知到剛剛的狂風暴雨是怎麼回事？此時，我放心的讓廷去巡視，她取用兩次蜂蜜蛋糕，我自己則拿了一些蔬菜，餐劵的標價是RMB38元，我們原不預期會有多精緻的餐點，反正可以吃的飽，意外發現饅頭夾炒麵很美味，也有餘興節目，還不錯啦。
吃飽後，我約老公上五樓甲板，行經四樓，自船艙窗戶發現，另一輪遊客才開始上演擠翻天搶食物盛況，老公不禁問我：
「人數多改Buffet真的比較好控制嗎？我到覺得更混亂啊。」
『這真的經驗不足啦，至少可以在餐劵上編號入座，或是先在桌上放好餐具，另一些餐具備用，甚至將菜餚改成一桌合菜形式，服務人員會比較好處理，現場不會有戾氣，乘客們也會開心。』
我兩果然有MBA後遺症，隨時都在Case Study。在伯爵號五樓甲板上坐下，看湖天一色，回想剛剛的經歷，而自己腳下的船艙戰爭尚未結束，享受甲板上的和平，也是有趣事一樁。
服務生要驗票收餐劵，餐廳大門只開一邊，兩側站著服務員擠著，一次放一個進去，乘客一擁而上，擠擠擠啊！我們很早就進入用餐室，順利有四個位置，老公馬上去食物區衝鋒陷陣。其實座位很多，大致上應該每個人都有位置，食物區就戰況慘烈，我們三個坐在位置上讚嘆：這一列食物區，真是擠著很多屁股(許多人疊著，俯身取用食物)，老公首輪拿回數個小饅頭，一些春捲，幾片豆乾，一盤炒麵，兩雙筷子，兩支湯匙。此時，已有客人大聲抱怨沒盤子了，我們手上的這些餐具可珍貴著呢。遊客取食動作太迅速，服務生補菜動作太溫吞，許多客人的不滿指數越升越高，所幸用餐區很寬敞，白熱化戰區集中在食物區，我們坐在座位上，頗有隔山觀虎鬥的感覺，聽到有人大聲怒罵：
「妳們這方式根本是監牢放飯，哪是招待客人啊！」罵的真爽利，該學學。
剛剛回坐位的老公也說有位客人出手打了服務生。打架嗎？我馬上想去
過了大約20分鐘，取食區的人潮大致就坐，明明食物還很多，不知到剛剛的狂風暴雨是怎麼回事？此時，我放心的讓廷去巡視，她取用兩次蜂蜜蛋糕，我自己則拿了一些蔬菜，餐劵的標價是RMB38元，我們原不預期會有多精緻的餐點，反正可以吃的飽，意外發現饅頭夾炒麵很美味，也有餘興節目，還不錯啦。
吃飽後，我約老公上五樓甲板，行經四樓，自船艙窗戶發現，另一輪遊客才開始上演擠翻天搶食物盛況，老公不禁問我：
「人數多改Buffet真的比較好控制嗎？我到覺得更混亂啊。」
『這真的經驗不足啦，至少可以在餐劵上編號入座，或是先在桌上放好餐具，另一些餐具備用，甚至將菜餚改成一桌合菜形式，服務人員會比較好處理，現場不會有戾氣，乘客們也會開心。』
我兩果然有MBA後遺症，隨時都在Case Study。在伯爵號五樓甲板上坐下，看湖天一色，回想剛剛的經歷，而自己腳下的船艙戰爭尚未結束，享受甲板上的和平，也是有趣事一樁。
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2014旅遊 (4)