蘇州天氣迅速熱起來了，聽蘇州人說，冬天若是特別寒冷，接著的夏天便會特別熱。六月還沒到，端午也還沒過，昨天中午室外的溫度計竟顯示38度！迅速的季節轉換中，小孩果然流鼻涕咳嗽了。以前看過冰糖梨子有幫助咳嗽痊癒的功效，於是我開始努力搜尋起來，原來重點是冰糖，梨子與川貝，想著買了川貝來燉梨子給小孩喝喝看。
週六到綠寶廣場吃晚餐，地下一樓有中藥店，雖然我的中藥首選是去同仁堂，可是應急這裡買一下也可以，我買了川貝粉，包裝上標明是10g，付了RMB35元。我順便請較駐店的先生，給小孩吃川貝粉要放多少，建議三克，冰糖隨意。回家後我開始準備來作川貝冰糖燉梨子。
材料：梨子／冰糖／川貝粉
作法：
～梨子削皮去核。我也看過有人不削皮直接燉的，我還是削一削比較安心。至於去核這件事就尷尬了，很多厲害的人可以維持梨子本身的形狀，就用水果刀或是湯匙柄去核，我先試了一下，梨子馬上破掉，吼，算了，對半切去核好了。
～在梨子的中心加上川貝粉與冰糖
川貝粉3g大約是這樣的份量，我沒有電子秤，是大概抓的份量
在梨子的中心放好川貝粉
接著放冰糖
～將梨子的另一半蓋上去後，在碗中加一些水，我大概加水加到梨子中心的部分，可以幫助冰糖融化，因為梨子本身也會出水，所以最好用大一點的碗，我當時用一般的飯碗，湯汁有點溢出來。
～將碗放進大同電鍋，我有加蓋，外鍋放兩杯水(量米杯)，按下開關等電鍋開關跳起。
成品
我燉了兩顆梨子，川貝性寒，反正老公也咳嗽，我們還是先一人吃一半就好了。燉梨子要溫熱食用，老公覺得口味很不錯，只是太甜，翔覺得不太可口，但吃完了，廷嫌不夠甜有苦味，一直抱怨不好吃，我在此說句公道話，已經非常甜了。第二天我又燉了一顆給老公吃，這次冰糖的份量減少了一半以上，我覺得大人這樣吃比較剛好，有種清香感。
ps.若有任何中藥的疑問或是不確定自己適不適合吃，請不要問我，我不會知道的，麻煩參拜孤狗大神或是請問中醫師。
週六到綠寶廣場吃晚餐，地下一樓有中藥店，雖然我的中藥首選是去同仁堂，可是應急這裡買一下也可以，我買了川貝粉，包裝上標明是10g，付了RMB35元。我順便請較駐店的先生，給小孩吃川貝粉要放多少，建議三克，冰糖隨意。回家後我開始準備來作川貝冰糖燉梨子。
材料：梨子／冰糖／川貝粉
作法：
～梨子削皮去核。我也看過有人不削皮直接燉的，我還是削一削比較安心。至於去核這件事就尷尬了，很多厲害的人可以維持梨子本身的形狀，就用水果刀或是湯匙柄去核，我先試了一下，梨子馬上破掉，吼，算了，對半切去核好了。
～在梨子的中心加上川貝粉與冰糖
川貝粉3g大約是這樣的份量，我沒有電子秤，是大概抓的份量
在梨子的中心放好川貝粉
接著放冰糖
～將梨子的另一半蓋上去後，在碗中加一些水，我大概加水加到梨子中心的部分，可以幫助冰糖融化，因為梨子本身也會出水，所以最好用大一點的碗，我當時用一般的飯碗，湯汁有點溢出來。
～將碗放進大同電鍋，我有加蓋，外鍋放兩杯水(量米杯)，按下開關等電鍋開關跳起。
成品
我燉了兩顆梨子，川貝性寒，反正老公也咳嗽，我們還是先一人吃一半就好了。燉梨子要溫熱食用，老公覺得口味很不錯，只是太甜，翔覺得不太可口，但吃完了，廷嫌不夠甜有苦味，一直抱怨不好吃，我在此說句公道話，已經非常甜了。第二天我又燉了一顆給老公吃，這次冰糖的份量減少了一半以上，我覺得大人這樣吃比較剛好，有種清香感。
ps.若有任何中藥的疑問或是不確定自己適不適合吃，請不要問我，我不會知道的，麻煩參拜孤狗大神或是請問中醫師。
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