May執念與直唸

我又鬧孤僻了。 

最近流行淡定的紅茶，可是明明菊花枸杞茶才退火啊。在此呈上菊花枸杞冰茶。 

材料：菊花約一碗，枸杞用手抓一把，冰糖三四顆。水大約是1750cc。 

作法：

～菊花與枸杞泡冷開水一兩分鐘，即使菊花說自己有機，還是泡一下冷水洗去塵埃。 

　

～將菊花枸杞冰糖一起放入中藥棉紙袋中 

　

～耐熱壺中注熱水泡準備好的棉紙袋。我是用熱水瓶壓出的80度熱水。我也試過用沸騰的水，沒有80度來的美味。假如妳只有沸水，就加一些冷開水，總之不要用太熱的水來泡。 



～然後是耐心的等待，等待這壺茶變涼，然後放進冰箱冰鎮。
 
水溫慢慢下降，茶的顏色逐漸加深。 

　


步驟很簡單，美味的關鍵是等待。等待熱茶變涼，等待冰鎮，等待菊花慢慢釋放香氣。冰鎮後倒出來喝，變成琥珀色的透心涼。這一壺菊花枸杞茶我覺得賞味期限是三天，三天後風味就開始走下坡了，還好我們大多在三天內喝完。另外，我覺得開水還是要喝的，不要用冰茶代替開水，因此喝冰茶前，我都會要求自己喝杯開水。 

喝一杯清涼退火。 

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