未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。本文一以貫之全是酒，因此在文章開頭直接打好警語。
Koenig酒莊位於美國愛達荷州蛇河山谷陽光山坡，若看地圖位置，蛇河山谷的緯度比我們熟悉的NAPA高；Koenig酒莊的緯度近似法國或德國的葡萄酒產區，地形氣候也相似，先天條件上Koenig酒莊的葡萄品質頗佳，其釀造出來的成品，一路獲得許多國際獎項的肯定。美福食集邀請Koenig釀酒師來台舉行美酒佳餚品嘗會，會員免費報名但限額，現場釀酒師會介紹釀酒知識並示範基本餐酒搭配；現場試飲酒款與搭配美食；
試飲酒款有四款：
2010 Koenig Cabernet Sauvignon Snake River Valley Idaho
2010 Koenig Vineyards Viognier
2008 Koenig Riesling Sunny Slope Cuvee, Idaho
2010 Koenig Riesling Ice Wine
搭配美食：美國極黑牛、煙燻鮭魚、當季鮮果等。
優質紅酒配上美國極黑和牛，您說胎胎可以錯過嗎(左手背拍右手心)！一得知消息後我馬上拜託成龍當天幫我接小孩，並且約我的胎胎界精神導師一同前往美食佳餚品嘗會。精神導師住過歐洲，在發酵飲料消耗上，我與她是小巫與大巫。
Koenig美食佳餚品嘗會下午三點開始，我與精神導師提早40分鐘抵達，我本提議要不要逛outlet？外頭太陽好大，在美福一樓喝飲料才是聰明選項。我們點了兩杯飲料，精神導師喝西瓜汁40元，我喝綜合蔬果汁70元，相較於價錢品質超乎我意料之外的有誠意，蔬果汁十分貨真價實，假若我家對綜合蔬果汁很講究的廷小姐喝到一定會滿意。我們就在一樓喝飲料聊胎胎心事，預計14:55分再起身前往六樓會場，正當我們要起身之際，手機電話響起，聯絡人問我在哪裡？原來是先到先就座，現場也有飲料喝！我們搭電梯到六樓，正好是三點整，還好還沒開始倒酒，不然我一定很扼腕！
美福一樓的西瓜汁與綜合蔬果汁很優，我下回來還要喝。
我們抵達六樓會場時，主持人已經開始介紹本次的活動，現場小圓桌上鋪著觸感好的桌布，上面放了很多高腳杯，桌子中央還有一籃麵包，細心的用餐巾裹著。主持人介紹釀酒師出場，他介紹了Koenig的環境與釀酒過程，看著那天空地闊的酒莊，葡萄長在那裏實在很幸福。兩款白酒先登場：2010 Koenig Vineyards Viognier(以下簡稱一號白酒)，與2008 Riesling(以下簡稱二號白酒)；一號白酒與二號白酒分別由不同葡萄品種釀造，二號白酒年份稍早些，以手工採收壓榨；風味來說兩者都是花香與杏桃風味，尾韻略有不同，一號白酒尾韻帶點核果胡椒香，二號白酒的尾韻則是微甜。我們實際喝起來，兩款都很順口，一入口很明顯的二號比較甜，尤其尾韻更是甜，相較之下一號白酒的尾韻清冽些；我與導師都比較喜歡一號白酒，其實我一開始也預期自己會比較喜歡一號，因為他的酒精濃度比較高。二號白酒對我們而言甜到太娘，但對於一般較少飲用葡萄酒的女士來說，應是很適合的款式。兩款白酒登場沒多久，小食上桌了，方才我覺得稍甜的白酒，配上食物之後卻剛剛好，導師又建議我可以配籃裡的鹹麵包，一吃之下鹹甜綜合真是美味，我倆同聲輕嘆：真是美好的下午。
進入會場，牆上是Koenig酒莊的介紹。
小圓桌上有八個杯子，本預計四人入座，本桌只有我與導師，內心戲是站在山頭插腰狂笑！
桌上擺好一小瓶礦泉水，換酒喝時可以清爽口腔。
酒莊釀酒師也是主人介紹酒莊，他說英文，現場主持人會翻譯成中文。
酒瓶兒待的檯面真是迷人。
飲料登場，我的注意力至少跑走一半；
兩款白酒登場，左邊是二號白酒(我個人覺得較甜，酒精濃度13.2%)；左邊是一號白酒(一號白酒也是花香杏桃香，不過尾韻清冽很和我們的口味，酒精濃度14.2%)。
籃中麵包配白酒很搭。
兩款配酒小食登場。
第一款上面是黃瓜粒加海鮮，海鮮鮮度夠，這款頗美味。
第二款小食主體是番茄配酪梨，這個好好吃。我真的一口就放入嘴中，咀嚼後再喝白酒，又是另一番好風情。
在美福舉杯，讓我們輕嘆下午的美好。
美好的下午自然不只兩款酒，紅酒登場，這支紅酒是2010 Cabernet Sauvignon，酒精濃度14.4%，獲得兩個國際獎項的肯定；這支紅酒喝起來濃醇順口，原來是發酵期間要將橡木桶更換三次儲位，這道費時費工的動作，可以將這款高海拔葡萄的堅硬口感轉為天鵝絨般滑順，實際上我們一喝也很順，順到可以瞇眼說好好喝喔！紅酒登場搭配的食物是美國極黑和牛，陳主廚親臨會場料理，胎胎精神導師指出現場的抽油煙機很夠力，因為煎牛肉食完全沒有香味飄過來。服務人員送上一小盤牛肉，端上桌後就切實感受到極黑和牛肉的香味，吃一口牛肉，配一口滑順紅酒，這一刻真的覺得好幸福，得以渡過貴婦般的奢華下午時光。
紅酒登場，單喝相當順口。
陳主廚現煎的美國極黑和牛也上桌了。
紅酒配極黑和牛實在很享受。
這一桌讓我們感覺渡過貴婦般的奢華下午時光。
有感覺到胎胎開心到嘴角發抖嗎？
極黑和牛配紅酒登場後，還有冰酒要擔任今天甜點的角色，我們其實有點擔心冰酒的甜度會讓鬢邊該該叫，既然準備了那就喝一口吧；此時主持人說了句很耐人尋味的介紹：冰酒配水果入口，感覺會在嘴巴裡開出一朵花！導師將冰酒推向我，由我來實驗吃口哈密瓜喝口甜酒在嘴巴裡開花。其實我有點擔心，怕會甜上加甜，哈密瓜先吃下，然後喝口甜酒，瞬間不同的甜味在嘴巴裡綻放，不是相乘效果，是各式各樣的甘味，這樣喝甜酒反而降低甜膩度，口腔中一直回甘。冰酒之後，主持人介紹酒莊主人特地手提了另一款卡本冰酒來台灣，一般冰酒是待葡萄結凍時就採收，卡本冰酒則是葡萄結凍後仍留在枝頭上，保留冰凍的葡萄等最冷的時候採收，結冰到天氣最冷還是有一段時間差，因此採收耗損更多；但是卡本冰酒的風味各家獨特，服務人員倒了些粉紅色的卡本冰酒給我們嘗試，喝起來滋味較一般冰酒豐醇，還真的有核桃麵包的香氣，我想酒精濃度應該也較高。卡本冰酒的滋味是我首回喝到。
哈密瓜加冰酒，真的會開出一朵甜蜜的花朵，不是甜上加甜，是不同口風的甜讓甜膩感變成滋味豐富的甘味。
色澤紅艷的卡本冰酒，果然風味獨特，現場超過半數均舉手希望美福食集引進卡本冰酒。
卡本冰酒一改我對冰酒的印象。
貴婦的極致感受在品酒會結束之際：留下滿桌喝過飲料的高腳杯，輕輕鬆鬆地起身不用洗杯子，直接到樓下購物。
美福食集與Koenig酒莊幫我們營造了美味與氣氛均很貴婦的下午。
Koenig酒莊位於美國愛達荷州蛇河山谷陽光山坡，若看地圖位置，蛇河山谷的緯度比我們熟悉的NAPA高；Koenig酒莊的緯度近似法國或德國的葡萄酒產區，地形氣候也相似，先天條件上Koenig酒莊的葡萄品質頗佳，其釀造出來的成品，一路獲得許多國際獎項的肯定。美福食集邀請Koenig釀酒師來台舉行美酒佳餚品嘗會，會員免費報名但限額，現場釀酒師會介紹釀酒知識並示範基本餐酒搭配；現場試飲酒款與搭配美食；
試飲酒款有四款：
2010 Koenig Cabernet Sauvignon Snake River Valley Idaho
2010 Koenig Vineyards Viognier
2008 Koenig Riesling Sunny Slope Cuvee, Idaho
2010 Koenig Riesling Ice Wine
搭配美食：美國極黑牛、煙燻鮭魚、當季鮮果等。
優質紅酒配上美國極黑和牛，您說胎胎可以錯過嗎(左手背拍右手心)！一得知消息後我馬上拜託成龍當天幫我接小孩，並且約我的胎胎界精神導師一同前往美食佳餚品嘗會。精神導師住過歐洲，在發酵飲料消耗上，我與她是小巫與大巫。
Koenig美食佳餚品嘗會下午三點開始，我與精神導師提早40分鐘抵達，我本提議要不要逛outlet？外頭太陽好大，在美福一樓喝飲料才是聰明選項。我們點了兩杯飲料，精神導師喝西瓜汁40元，我喝綜合蔬果汁70元，相較於價錢品質超乎我意料之外的有誠意，蔬果汁十分貨真價實，假若我家對綜合蔬果汁很講究的廷小姐喝到一定會滿意。我們就在一樓喝飲料聊胎胎心事，預計14:55分再起身前往六樓會場，正當我們要起身之際，手機電話響起，聯絡人問我在哪裡？原來是先到先就座，現場也有飲料喝！我們搭電梯到六樓，正好是三點整，還好還沒開始倒酒，不然我一定很扼腕！
美福一樓的西瓜汁與綜合蔬果汁很優，我下回來還要喝。
我們抵達六樓會場時，主持人已經開始介紹本次的活動，現場小圓桌上鋪著觸感好的桌布，上面放了很多高腳杯，桌子中央還有一籃麵包，細心的用餐巾裹著。主持人介紹釀酒師出場，他介紹了Koenig的環境與釀酒過程，看著那天空地闊的酒莊，葡萄長在那裏實在很幸福。兩款白酒先登場：2010 Koenig Vineyards Viognier(以下簡稱一號白酒)，與2008 Riesling(以下簡稱二號白酒)；一號白酒與二號白酒分別由不同葡萄品種釀造，二號白酒年份稍早些，以手工採收壓榨；風味來說兩者都是花香與杏桃風味，尾韻略有不同，一號白酒尾韻帶點核果胡椒香，二號白酒的尾韻則是微甜。我們實際喝起來，兩款都很順口，一入口很明顯的二號比較甜，尤其尾韻更是甜，相較之下一號白酒的尾韻清冽些；我與導師都比較喜歡一號白酒，其實我一開始也預期自己會比較喜歡一號，因為他的酒精濃度比較高。二號白酒對我們而言甜到太娘，但對於一般較少飲用葡萄酒的女士來說，應是很適合的款式。兩款白酒登場沒多久，小食上桌了，方才我覺得稍甜的白酒，配上食物之後卻剛剛好，導師又建議我可以配籃裡的鹹麵包，一吃之下鹹甜綜合真是美味，我倆同聲輕嘆：真是美好的下午。
進入會場，牆上是Koenig酒莊的介紹。
小圓桌上有八個杯子，本預計四人入座，本桌只有我與導師，內心戲是站在山頭插腰狂笑！
桌上擺好一小瓶礦泉水，換酒喝時可以清爽口腔。
酒莊釀酒師也是主人介紹酒莊，他說英文，現場主持人會翻譯成中文。
酒瓶兒待的檯面真是迷人。
飲料登場，我的注意力至少跑走一半；
兩款白酒登場，左邊是二號白酒(我個人覺得較甜，酒精濃度13.2%)；左邊是一號白酒(一號白酒也是花香杏桃香，不過尾韻清冽很和我們的口味，酒精濃度14.2%)。
籃中麵包配白酒很搭。
兩款配酒小食登場。
第一款上面是黃瓜粒加海鮮，海鮮鮮度夠，這款頗美味。
第二款小食主體是番茄配酪梨，這個好好吃。我真的一口就放入嘴中，咀嚼後再喝白酒，又是另一番好風情。
在美福舉杯，讓我們輕嘆下午的美好。
美好的下午自然不只兩款酒，紅酒登場，這支紅酒是2010 Cabernet Sauvignon，酒精濃度14.4%，獲得兩個國際獎項的肯定；這支紅酒喝起來濃醇順口，原來是發酵期間要將橡木桶更換三次儲位，這道費時費工的動作，可以將這款高海拔葡萄的堅硬口感轉為天鵝絨般滑順，實際上我們一喝也很順，順到可以瞇眼說好好喝喔！紅酒登場搭配的食物是美國極黑和牛，陳主廚親臨會場料理，胎胎精神導師指出現場的抽油煙機很夠力，因為煎牛肉食完全沒有香味飄過來。服務人員送上一小盤牛肉，端上桌後就切實感受到極黑和牛肉的香味，吃一口牛肉，配一口滑順紅酒，這一刻真的覺得好幸福，得以渡過貴婦般的奢華下午時光。
紅酒登場，單喝相當順口。
陳主廚現煎的美國極黑和牛也上桌了。
紅酒配極黑和牛實在很享受。
這一桌讓我們感覺渡過貴婦般的奢華下午時光。
有感覺到胎胎開心到嘴角發抖嗎？
極黑和牛配紅酒登場後，還有冰酒要擔任今天甜點的角色，我們其實有點擔心冰酒的甜度會讓鬢邊該該叫，既然準備了那就喝一口吧；此時主持人說了句很耐人尋味的介紹：冰酒配水果入口，感覺會在嘴巴裡開出一朵花！導師將冰酒推向我，由我來實驗吃口哈密瓜喝口甜酒在嘴巴裡開花。其實我有點擔心，怕會甜上加甜，哈密瓜先吃下，然後喝口甜酒，瞬間不同的甜味在嘴巴裡綻放，不是相乘效果，是各式各樣的甘味，這樣喝甜酒反而降低甜膩度，口腔中一直回甘。冰酒之後，主持人介紹酒莊主人特地手提了另一款卡本冰酒來台灣，一般冰酒是待葡萄結凍時就採收，卡本冰酒則是葡萄結凍後仍留在枝頭上，保留冰凍的葡萄等最冷的時候採收，結冰到天氣最冷還是有一段時間差，因此採收耗損更多；但是卡本冰酒的風味各家獨特，服務人員倒了些粉紅色的卡本冰酒給我們嘗試，喝起來滋味較一般冰酒豐醇，還真的有核桃麵包的香氣，我想酒精濃度應該也較高。卡本冰酒的滋味是我首回喝到。
哈密瓜加冰酒，真的會開出一朵甜蜜的花朵，不是甜上加甜，是不同口風的甜讓甜膩感變成滋味豐富的甘味。
色澤紅艷的卡本冰酒，果然風味獨特，現場超過半數均舉手希望美福食集引進卡本冰酒。
卡本冰酒一改我對冰酒的印象。
貴婦的極致感受在品酒會結束之際：留下滿桌喝過飲料的高腳杯，輕輕鬆鬆地起身不用洗杯子，直接到樓下購物。
美福食集與Koenig酒莊幫我們營造了美味與氣氛均很貴婦的下午。
全站熱搜
留言列表
2014旅遊 (4)