May執念與直唸

地址：台北市敦化南路二段81巷22號(MVSA西班牙酒莊餐廳)

電話：02-2705-8918

MVSA西班牙酒莊餐廳，訴求在台呈現道地的西班牙料理；感謝Gary相約，午餐我來此品嘗西班牙菜色，駐店主廚安東尼推出源自西班牙東北部的傳統美食，也設計多道西班牙各地的鄉村菜餚，主廚的料理使用橄欖油，大量蒜頭與海鹽調味，配上西班牙飲品傻嗝哩亞桑格利亞，在濕熱高溫中的台北市，我享受了一頓盡興的西班牙風情午餐。

MVSA(發音近似畝沙)。

我很喜歡這片牆壁。

吧台的裝飾。

桌上已經放了麵包，橄欖油小碟。

我喜歡的飲料買一送一，真是讓我眼睛一亮。可今天不是喝Beer。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

周末夜推出99元享受一杯桑格利亞酒加一份西班牙小食。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

今日佐餐餐飲料是一整壺冰涼桑格莉亞水果紅酒(Sangria)，這一壺1000cc，580元。喝起來酒味不重，我覺得酒精濃度約相當於淡啤酒，帶點清爽果香，夏天的午餐用以佐餐特別清涼順口。不好意思我喝得很暢快，入喉速度應該是其他人的兩倍。好好喝喔（手比愛心）。

蒜味橄欖油章魚220元，這道端上後香氣竄入鼻中，大蒜與橄欖油合作出來的氣味真是開胃。

每日限量的巴斯克漁夫鍋 380元。原本是西法邊境巴斯克地區漁夫的料理，將當天賣剩下的海鮮拿來做成的菜色；MVSA使用各種新鮮海鮮與蔬菜，伊比利火腿的骨頭、自製番茄醬汁熬煮；實際上吃起來是番茄海鮮味為主，隱著一絲火腿香。

除了吃海鮮，醬汁配麵包也很可口。

加泰隆尼亞燉雞肉 220元，雞肉先煎過後再跟蔬菜與醬汁一同燉煮。口感是軟嫩的香草雞肉味。

麵包沾這醬汁也很不錯。因為我本來就喜歡海鮮，所以漁夫鍋的醬汁我比較欣賞，而比較喜歡吃肉的朋友，會比較欣賞這款醬汁。

此時我已經發現餐點醬汁配麵包都很搭，因此桌上的麵包迅速續盤。顧慮麵包是澱粉類，我吃得很小心，聽說西班牙人光沾醬汁就可以自己嗑完一整條麵包了。

以上餐點搭配桑格利亞水果紅酒都好搭。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

服務人員繼續幫我倒滿一杯。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

陽光正熾的台北中午，用桑格利亞水果紅酒佐餐真是太棒了。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

納瓦拉碳烤時蔬 240元，傳統作法是將蔬菜烤到帶點焦，灑點海鹽，淋上巴薩米克醋之外，盤底則襯上羅曼斯克醬。羅曼斯克醬吃起來有點花生碎粒，主要味道有點番茄蒜頭味。 

洋蔥馬鈴薯烘蛋180元。吃來軟嫩。 

蒜味橄欖油鮮蝦 280元。鮮蝦口感彈脆，浸過鮮蝦與大蒜的橄欖油，用麵包沾著吃很美味。

米家思（Migas）220元。這是一道風行全西班牙的農村菜，現場我們吃到的是馬鈴薯細絲與西班牙臘腸，上面有兩顆蛋。

品嘗時要搗蛋。

米家思吃起來是細緻的香脆。

烤野菜臘腸蛋380元。

上桌後一樣是拌勻後分食，吃起來有點像焗蔬菜。

聽說以上都是TAPAS(開胃小食)，目前才要吃主食；時蔬烤鱸魚烤飯 980（9吋）。

鱸魚煎過，蔬菜料有茄子、洋蔥、甜椒、櫛瓜，與西班牙進口珍珠米一起燉煮，燉煮後的米飯吸收湯汁精華，吃的到一點米心，果然是好吃的燉飯。

墨魚烤飯 620元（6吋）、980元（12吋）。這道非常好吃。西班牙珍珠米與新鮮墨魚汁緊密結合，滋味豐富，雖然吃過後嘴巴會黑黑的，但是非常夠味。

墨魚飯的色澤豐盈，直逼魚子醬了。

炙燒豬里肌串佐蒙切哥奶油醬580元。

吃起來是多汁的豬肉培根與起司味，主廚選用西班牙羊起士蒙切哥，溫度控制得宜，並沒有任何羊味。

甜點香煎牛奶麵包佐香草冰淇淋180元。

入口口感很像麵包布丁。

水果乳酪慕斯200元。

MVSA的料理在安東尼主廚的堅持下，頗令人感受不同的風味，新鮮食材以橄欖油加蒜頭加海鹽料理的基本組合，基本上我就很喜歡，加上桑格利亞水果紅酒的閃亮點綴，我一度覺得食欲不振的夏天午餐，胃口大開吃得十分盡興。