May執念與直唸

我們拜訪日本時，常穿梭於巷弄中，品嚐庶民美食。用心的日本師傅，在狹窄的店鋪中，端出價格實惠而用心美味的食物。我們生活台灣時，日本節目介紹B級美食(庶民美食)，也常常令我們心嚮往之，真恨不得將這些小店一網打盡。

聽說就在這個清明連假，堪稱台灣史上最盛大【日本排隊美食展】，將於4/2~4/5，在台北世界貿易中心三館舉行。主辦單位特別邀請在日本祭典中，大排長龍的店家，在台灣呈現平價庶民日本料理。現場將有超過100家以上的日本得獎名店，200位日本師傅來台，端出超過100樣以上的日本庶民美食。我們可以不用錵機票錢飛到日本，就在台灣直接吃到日本從北海道到九州嚴選出來的排隊各店。

展覽開始前一日，我跟隨貴公子的腳步進入會場一探究竟。現場攤位仍作最後的布置，師傅也忙碌的式炭火力，我常看到一盤盤烤好的成品直接倒掉，畢竟硬體不同，火力也不同，很多師傅正忙著跟現場的爐火培養感情。若是感情迅速培養成功，作出滿意的作品，師傅就會讓我們拍照。現場攤位選項眾多，地域包含九州到北海道，甜食鹹食一應俱全，讓人好生期待也好生焦慮：要品嚐到所有動心的食物，可需要大胃王的戰鬥力吧。

日本排隊美食展將於4/2日開始，一連四日在世貿三館展出。

展覽前一日，不少師傅還在跟火力培養感情，馬鈴薯燉肉算是感情進展很迅速。

燉煮入味的馬鈴薯燉肉，肉片應是雪花牛肉。

慈祥的老闆舀起一份。

滿滿豐富的材料均燉煮入味，難怪馬鈴薯燉肉會被稱為溫馨的媽媽料理。

京都唐揚(炸雞)也有合適的火候了。

老闆將處理好的雞肉放進油鍋中。

金黃色的油翻滾著。

老闆不時檢查雞肉的狀況。

炸好後拿起瀝乾。

然後再沾京都風味的醬汁。

京都唐揚準備好了，炸雞表面的濕潤感是醬汁的緣故。   

串炸店也準備好了。

從右而左是炸洋蔥，炸茄子，另兩串是炸雞。

串炸沾醬料享用。

有炒麵等豐富配料的大阪燒。

師傅仍在跟鐵板培養感情。

到時候這些材料會組合成大阪燒。 

現場我還看到好多想嚐試的鹹食，歐姆蛋包飯一定深獲小孩的歡心。

甜點看起來超級誘人的。

我身邊好多人都想吃這個冰淇淋，可惜今天老闆沒打算放原料進去。

日本排隊美食展將在世界巡迴展出，台北是首站，今年11月也將移至高雄展出。

日本排隊美食展台北場展覽資訊：

日期：2015/4/02（四）~ 2015/4/05（日）

時間：早上11點 ～ 晚上7點

地點：台北世界貿易中心三館

門票： 300元，入場會需購買點券消費，各攤位不收現金。