May執念與直唸

Monday到老媽家吃我妹煮的晚餐

一早突然聽聞老媽身體不適，至亞東醫院急診，今日急診處特別忙碌，連走廊病床都客滿，老媽只好先待在救護車擔架上，陪同家屬我也只能站著等候。一連串檢查後，醫生宣布是肺炎需住院治療，我勾選了所有病房都願意住。期間我遇上廷同學的家長，她過來探視祖母，後來還為我送來一杯星巴克。接著就一切順利，電話響起，自負額較高的病房空出來了，我們馬上決定入住。中午左右在病房安頓下來，覺得寬心許多。下午妹妹請假來換班，回到家裡我也無法準備晚餐了。還好我們在台灣，緊急醫療需求可以放心，突然外食需求也有選項。晚上照舊接送國中生，約好明天早上換班。

Tuesday到老媽家吃我妹煮的晚餐。

醫生對症下藥後，老媽狀況穩定，昨天已經吩咐說要喝冰拿鐵。早上我過來之後，中午左右老爸也過來，我出去買午餐，覺得自己不可荒廢鍛鍊，牙一咬決定走階梯。老媽的病房不過在12樓，當天小計爬完24層樓階梯，後來發現自己計算錯誤，是爬了22層樓階梯才對。

Wednesday到老媽家吃我妹煮的晚餐。

老媽狀況穩定，醫生決定再留一日。中午帶翔過來看香蘭。午餐吃附近的糕家。

小菜表現不錯。

我吃大滷麵，尚可。

翔吃番茄牛肉麵，尚可。

晚上國中生問舅舅：我媽從前唸書時都沒叛逆過嗎？

舅舅回答：我從前看到妳媽，她就是在唸書，真是超級叛逆啊！

(加碼再問)

國中生：我媽都沒有注意力渙散或意志力不堅定的時候嗎？

母親自己說：我跟舅舅阿姨在一起的時候就注意力渙散啊，反正她們都知道方向記得路。

Thursday到老媽家吃我妹煮的晚餐。

老媽出院，午餐我回到家裡附近吃越式料理，點了

烤肉米線

與越南春捲。

我好像點太多了（羞）

晚上冷氣濾網裝上新的靜電濾紙，每回拿下灰撲撲的靜電濾紙，都覺得很有成就感。而且空調吹出來的空氣很清新。

Friday老媽家晚餐。

想不到胎胎也有揹電腦找咖啡店的下午 ，看到有插座大大鬆口氣，還好找到Book Coffee。

Saturday下午至國中說明會幫忙招呼鄉親。

晚上參加尚介青歡送教練退休聚餐。

Sunday上午陪兒子參加數學童玩會，午餐越式料理，下午走大同山自我鍛鍊，晚餐樹林前站小吃：大腸包小腸。 

 Monday皇帝豆炒豬肉／炒高麗菜／義式香料烤鮭魚／肉骨茶。

皇帝豆是小姑送我們的，

肉骨茶包是樓下好鄰居的窩心，感謝大家的照顧。

Tuesday臘味飯／蒸鱈魚／炒高麗菜／皇帝豆玉米排骨湯。

今日終於得以實現大家說的臘味飯需同時有肝腸臘腸與臘肉才夠味。

鍋子不放油，燒熱後直接放入肝腸臘腸與臘肉，逼出好多油脂來，炒過生米後，還可以繼續炒高麗菜。

三臘到齊的臘味飯果然很香。

午餐是蔬菜拌麵與昨天的肉骨茶。

Wednesday烏魚子／煎牛排／燙青菜／馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥牛骨湯。

首回嚐試用大同電鍋乾烘烏魚子，品質實在太令我滿意。

～將烏魚子兩邊都抹上酒靜置，酒可以稍微多些，等酒滲透外膜後，便會比較好剝除。

～拿張錫箔紙，將剝去外膜的烏魚子直接放入，平放在大同電鍋底部，不需加水，直接按下開關。

～兩三分鐘後開關跳起，馬上開鍋，拿出來翻面，此時會有一點點黏住錫箔紙，耐心點慢慢挪，烏魚子便可翻面。

～翻面後一樣置於錫箔紙上，重新放回電鍋中，一樣不加水，按下開關，開關跳起即可拿出來，放涼切片。

Thursday鹹蛋蒸肉／蒸鱈魚／炒高麗菜／番茄蛋花湯。

天候不佳時出門辦事，雖然火車有所延遲，好處是辦事無需等候，午餐也無需等候，午餐丸龜製麵所。

Friday老媽家晚餐。

Saturday早上陪兒子參加星光盃球賽，午餐美福21熟成牛肉麵，回到家後決定走趟大同山自我鍛鍊。

晚餐吃樹林小吃後，再端出今日在美福入手的澎湖大蝦與帝王蟹

澎湖大蝦。

帝王蟹。

澎湖大蝦比帝王蟹好吃。

Sunday下午再去星光盃參加球賽。晚餐吃洋食甜椒廚房，價位便宜口味還不錯。