May執念與直唸

地址：台北市忠孝東路三段300號SOGO復興館10樓

電話：02-87729822

午餐要吃哪道？結果我全部吃到：

培根起司甘鯛時蔬捲／廣島鮮牡蠣／牛肝菌綜合菇里肌豬排鍋膳／黑豚可樂餅腰內豬排。

懊熱稍稍紓解的九月初，感謝朋友相約，我們來到SOGO復興館10樓，品嚐伊勢路勝勢料理長嚴選當令海陸食材新品項：廣島牡蠣，法國牛肝菌，真鯛等。享受自然節氣的時令味覺。看到新品項我一度苦惱該點哪一款？後來我們決定分食來嚐試新品項。

SOGO復興館十樓的伊勢路勝勢。

就座後服務人員倒熱茶。茶杯花紋雅致。聽說店家斥資購入不少日本巧製的食器。

餐具小碟頗可愛。

豬排醬與沙拉醬，豬排醬分辛口與甘口，紅色罐裡是辛口醬汁，辛香料的氣味較明顯，吃起來不會辣；黑色罐裡是干口醬汁，甜味較明顯。沙拉醬我偏愛紫蘇沙拉醬。

磨好芝麻後加入醬汁，我選辛口醬。

沙拉加上紫蘇醬汁，沙拉可續。

飯我選十穀米，味增湯有豬肉或野菜兩款選擇。

招待的小菜，日本昆布，吃來清爽。

漬物碟。 

黑豚可樂餅腰內豬排，套餐價330元(套餐價另加60元附甜點飲料）。左邊的可樂餅中間是柔滑的馬鈴薯，右邊的黑豚腰內肉略帶粉色，吃來肉汁肉香豐盈，我尤其喜歡搭配黃芥末一起入口。

牛肝菌綜合菇里肌豬排鍋膳的陶鍋上桌，套餐價380元。

秋天正是品嚐菌菇的時節，將熟成里肌肉炸到九分熟後放入陶鍋，加入牛肝菌與其他各種菇類與日式醬汁一起燉煮，上方再放上蘿蔔泥與蔥花，打開鍋蓋，視覺與嗅覺隨即為之一亮。

有大量蘿蔔泥的豬排肉當然是我心頭好。配飯吃實在好搭。

酥炸廣島鮮牡蠣，套餐價420元。也可單點(一份三顆)，價位是210元。日本瀨戶內海海象穩定及氣候合宜，養殖牡蠣已有幾百年的歷史。並有「海底的牛奶」美譽。秋季時分，廣島牡蠣正是甜美，選用廣島直送的牡蠣，裹上日本訂製麵包粉後酥炸，完美存封海洋美好原味。旁邊附的是勢塔塔醬。

我覺得牡蠣最好的夥伴還是檸檬汁，廣島牡蠣肉質飽滿豐盈。 

酥炸培根起司甘鯛時蔬捲，套餐價460元。因為我忙著吃牛肝菌豬排鍋膳，所以融化的起司有點下沉了。甘鯛又稱日本馬頭魚，肉質柔嫩，味道甘美，為日本料理中的高價野生海魚，伊勢路勝勢採用自澎湖海域每日新鮮直送的紅甘鯛，填入培根與富有韌性的馬茲瑞拉起士，酥炸而成甘鯛捲。

甘鯛肉質果然柔嫩，稍一用力便會斷裂，入口咀嚼，鮮美細滑。

品嚐過以上菜色後，感覺很飽足，可是十穀飯配這些菜色實在美味，我好不容易才忍住沒有再來一碗飯。秋日食材的海陸饗宴，我的第一印象覺得自己會最喜歡牛肝菌綜合菇里肌豬排鍋膳，實際品嚐過後，真鯛捲竟更勝一籌，不論是培根起司捲或是蔬菜捲，外酥脆內裡細嫩的口感，實在令人難忘。