May執念與直唸

地址：台北市松山區南京東路三段256巷36號

電話：02-27785899

參拾陸號私房菜的扁魚白菜魯，很有我小時候吃辦桌菜時的好滋味，一鍋紮實澎湃直逼佛跳牆。

胡姊相約小聚，要帶我們品嚐一鍋好吃的古早味白菜魯，地點在參拾陸號私房菜，這家私宅料理是由前茂園餐廳主廚主持。茂園餐廳是來來飯店時代的餐廳，我在孩提時代，跟著阿公阿嬤到來來用餐，對來來飯店仍有深刻的印象。主廚在參拾陸號私房菜提供台式辦桌，風味酒家菜；只接預約客人(恕不接受過路客)，如此才有時間採買新鮮食材準備佳餚，桌菜一般而言是10人份8800元起跳，若人數較少，也可預約致電詢問菜色與價位。

參拾陸號私房菜。

這幅作品輕輕的散發出芳香木頭味。

今日午餐於此。

熱茶。

冰冬瓜茶，是清甜味。

桌上開胃小菜。

小菜是有滋有味的清爽，檳榔花脆，豆乾辣椒椒香。 

和風鮑魚／白灼海蝦。聽說海蝦頗新鮮。

鮑魚燉煮的恰到好處，軟脆而有滋味。

白斬雞／黑豬肉香腸。香腸配蒜片就是很搭。

古早味扁魚白菜魯。

扁魚的鮮味與白菜融合的恰到好處，我一吃就喜歡。

而且馬上呈了第二碗，料多豐富滋味鮮美。

百花沙公。

手工花枝丸。

花枝漿裡有花枝塊。這個花枝丸可以比美我們在屏東吃到的美味花枝丸。

白鯧米粉，上面有滿滿的櫻花蝦。

米粉吸收了湯頭中櫻花蝦的海味，這道十分可口。

川耳日曬花菜干，花菜日曬過後在與木耳一起炒，我覺得這道菜餚中的木耳滋味很好。

鹹冬瓜海上鮮，鹹冬瓜帶出的鹹味餘韻會回甘。

老菜脯排骨湯，湯品熱香飄飄，只是越燉煮味道會越重。

第一碗熱湯醬甘味很好喝，但是後來的滋味之於我太濃重了點。

餐後水果與甜點，水果品質優，甜點也是這裡自己作的，紅豆餡與栗子常溫入口，感覺新鮮，甜而不膩。

午餐吃到不少紮實的好菜。午餐多樣菜色中，我最喜歡扁魚白菜魯與白鯧米粉。古早味扁魚白菜魯也可以外帶，2斤售價450元。若非待會兒還要去別處吃下午茶，我還真想外帶一鍋白菜魯回家。