May執念與直唸

周六陰雨終日，我與老公來到礁溪泡湯吃午餐。雖然早打定主意午餐要享用秋蟹，我們也記著小孩也喜歡的宜蘭礁溪一碗小羊肉(如需地址電話請點入)，這家可是連素來不愛吃羊肉湯的我都讚譽有加。雖然無法現場喝湯，我們可以買外帶的冷凍包裝，一盒裝是600元，四人吃綽綽有餘，老公還主動表示直接買兩盒吧。考慮交通動線，泡湯後便先買好冷凍羊肉湯，老闆幫我用厚紙箱包裝捆好。吃過中園一品客棧午餐後，又買了外帶的聯發冰部工坊芋冰，今天晚上小孩結束各自行程到家，晚餐就是羊肉爐，餐後甜點是古早味冰淇淋。

陰雨天拜訪礁溪與頭城，泡湯吃午餐與外帶晚餐回家。

老闆用厚紙箱將冷凍羊肉湯包裹好。紙箱是我喜歡的款式。

當天天氣微涼陰雨，中午12點買到冷凍包，下午4點到家時，僅有小部分解凍。

冷凍羊肉湯本身也是裝在厚質袋中。

上回我用電火鍋讓羊肉湯回溫，結果持續加熱下羊肉變太軟，因此這回我用保溫效果優的鍋子，直接在瓦斯爐上小火加熱煮滾，一煮滾便關火上桌。如此肉質會剛剛好的Q嫩。礁溪一碗小羊肉的湯頭甘醇，我沒另加蔬菜，以免影響湯頭原來的好味道。加熱過程中，隨著溫度上升，淡淡中藥湯頭的香氣也隨之氤氳。

燙了麵線與韭菜，當作今日的主食。

兒子還是想吃白飯當主食。他覺得一碗小羊肉的羊肉配飯很好吃。這羊肉連筋都燉煮的恰到好處，還有帶皮羊肉更是極受老公小孩的歡迎。

再淋點湯汁拌飯。

因為午餐吃得很飽足，晚餐我吃了燙韭菜，主要喝湯吃肉，我覺得冷凍的一碗小羊肉不適合用電火鍋，還是直接爐火加熱後上桌，最能重現湯品原來的醇香氣味。礁溪一碗小羊肉標榜是當日新鮮羊肉熬湯，這碗湯毫無羶味，降溫之記喝來很有滋補感。一大份外帶冷凍羊肉湯，當四人晚餐可以吃得很過癮。 

餐後甜點是古早味冰淇淋，我們從頭城聯發冰部工坊帶回家，我覺得聯發冰部工坊的芋頭冰，就是純粹自然的古早味，還可以吃到小塊芋頭；另外他的水果口味冰淇淋相當可口，我們外帶了一盒芋冰與一盒土芭樂冰。店家會用報紙包好芋冰，經過一個小時多車程回家，芋冰沒有融化，僅略微軟化。

左邊是現場吃的三球40元，右邊是外帶回家的芋冰，紮實的一盒是75元。

芋冰可以吃到芋頭顆粒，明明家裡還有進口冰淇淋，可餐後甜點大家都專供台灣古早味冰淇淋了。