May執念與直唸

地址：台北市中山區中山北路二段41號1F

電話：02-25238000ext.3870

老爸今年生日聚餐，妹妹們欽點CNN唯一推薦自助餐廳：晶華栢麗廳Brasserie。我正擔心著頂著CNN唯一推薦光環很難訂位，我妹瑪姬便風馳電掣的訂好周日晚餐，我只要確認當日老公小孩不要有其他行程即可。想當然爾，與妹妹們在一起時，我便會自然轉成癡呆放空模式。全不用費心只要出現的聚餐多美好，只是就在聚餐前兩天，放空的我在登山鍛鍊時遇到毛毛蟲引起皮膚過敏，聚餐當日過敏未癒，於是我只好放棄生冷海鮮款，專攻熟食與甜點。晶華栢麗廳標榜好萊塢巨星主廚坐鎮，並將晶華館內餐廳的經典菜色全集中到栢麗廳，如三燔的握壽司、Robin's的鐵板燒的香煎虎蝦、牛排屋的龍蝦濃湯等。實際上品嚐起來，這裡的西式熱食果然很有質感，難得在Buffet吃到品質頗優的燉飯；握壽司頗獲稱讚；鐵板區一直大排長龍，我妹誇獎鐵板區的牛排煎得很好吃。我滿懷期待的品嚐了龍蝦湯，還好只有舀一匙，對我來說這湯品是龍蝦大爆炸，實在太蝦了。熱食口味各有偏好，晶華栢麗廳風格鮮明；我個人最欣賞晶華栢麗廳的是甜點區，造型細緻可愛，口味淡雅多變。這裡是我在台灣遇過品質最好的Buffet甜點區。

周日晚餐來到晶華，等候五點半開始用餐，現場的吊燈極美。

入口左側便是甜點區，甜點區如珠寶台閃爍華麗的光芒。

入口右側是麵包，沙拉與冷飲。

冷肉與調理好的各式沙拉。

今天現場有不少鹿兒島特色料理，沙拉這區出現紅甘與雕魚佐蘋果塔塔附香草奶油吐司。

生菜區。

水果區。

飲料區，六款特調飲料。

還有三款現打果汁：蘋果胡蘿蔔，黃瓜，綜合果汁。現場只有軟飲料讓我有點桑心(是的我價值觀錯誤)。

熱飲區。 

熱食區，包括松露燉飯，青醬蔬菜，匈牙利牛肉等。

鐵板區一直大排長龍。

燒烤區，包括羊排，肋排，烤生蠔，烤蔬菜。

爐烤肋眼牛排，大家都在鐵板區排隊取牛排，爐烤肋眼牛排不需排隊。

蒸籠點心區。

熱湯區，各式湯品噗嘟噗嘟冒著熱氣。  

東方料理熱食區。

海鮮區也是一直圍滿取用的人潮。

蝦子，淡菜，花枝的品質看來都不錯。

現場供應冷螃蟹兩款。

現切生魚片。

握壽司可以應顧客要求炙烤過。

用餐座位區。 

桌上餐具。

老公先取用螃蟹。

今日生冷海鮮不宜，不過我可以跟螃蟹照相。

我自己先吃沙拉：番茄起司沙拉，牛肉沙拉，凱撒沙拉，配檸檬氣泡飲。

然後品嚐熱食，松露燉飯，青醬蔬菜，匈牙利牛肉，番紅花海鮮。這幾道風味都有作出來，頗為可口。

翔很推薦蒸點區的粽子，但我怕一吃糯米隨即飽脹。 

熱食第二盤，取用了燒烤區，烤羊排，烤蠔，爐烤肋眼。羊排的品質極佳，毫無羶味。生蠔烤過之後肉質依舊飽滿。

我爸說也要吃烤生蠔，這回出的烤生蠔就沒那麼飽滿了。

最後我嚐試了蒸點，金沙蝦仁(鹹蛋蝦仁)，與青菜。金沙蝦仁很好吃。

我妹很推薦叻沙。但我已經沒有胃納量吃鹹食了。

服務人員端出現作料理的法式魚料理，聞著氣味清新，但我也吃不下了，同桌取用聽說不錯。 

令人期待的甜點區。

首先是Haagen Dazs冰淇淋，口味有我喜歡的淇淋巧酥。

溫熱法式吐司與銅鑼燒。

一整排各式精緻甜點。

心愛的可麗露塔。

各種甜點我們想都吃到。

還有在雪櫃中的嬌客：栗子蒙布朗，鹿兒島特色甜點抹茶奶酪，檸檬塔。 

我先請服務人員幫我拿雪櫃中的甜點，服務人員為我的甜點作了盤飾。

兩個栗子蒙布朗與檸檬塔。配上熱茶。

深秋中總算吃到細緻的栗子蒙布朗了。

第二盤甜點我拿了芋泥杯，瑪德蓮，可麗露，草莓塔，兩款主廚甜點。可麗露一入口，我馬上決定該多吃幾個。

主廚甜點很讓人驚艷，西式甜點美味之餘，中式的芋泥也綿密可口，有芋泥香氣而沒有太多的甜味搶戲。

最後我拿了麵包布丁杯，洋梨奶酪杯，紫米蓮子杯，與兩個可麗露。

紫米蓮子的紫米與蓮子都煮的很剛好。

可麗露外層焦香內層軟Ｑ。

雖然肚子吃很飽了，看到我妹瑪姬端回來的甜點，還是由衷覺得可愛又可口。

晚餐吃的飽足而愉快，祝福老爸生日快樂。