May執念與直唸

在石家梅園三合院前方的廣場上，晚來生火烤肉是一大樂事。山裡清涼，生火正好。飲料是我們自己帶上來的。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

其實還有一箱啤酒冰鎮中，啤酒降溫的不夠快，一度令我們很苦惱，後來有位聰明人建議我們在冰塊與啤酒上灑鹽，啤酒咻的一下就變冰了。 

住宿烏松崙石家梅園，可以請梅園主人準備餐食，也可以代訂烤肉食材。我們拜訪此處的兩天一夜，晚餐烤肉，隔日早餐午餐請主人準備。出發前老公決定搬一箱西班牙啤酒上去，整個夏天我們與之為伴，話聲剛落老公就把啤酒搬回來了，帶出門的啤酒，最好是常溫，要喝之前在冰鎮，如此風味最好。抵達山上後，發現鄉親有志一同：戶籍在金門的可人兒，帶來一瓶金門陳高，小惠老公雲淡風輕的拿出幾瓶威士忌來，Tsai Yun端出自家釀梅露。出得海洋上得山岡的阿寶，揹來一個冰桶，裡面是他親自出海捕獲的鮮魚。梅露大受女生歡迎，烤魚配高粱實在過癮，而飲料很多，來不及開威士忌。臨上山前在便利商店，高中生小安爸驚覺大人飲料很多高中生沒有飲料，及時買了汽水特大瓶。

於是山間霧氣靄靄中，石家梅園主人幫忙架好烤肉爐灶，同伴中不乏露營熟手，拿出噴槍來點火。高中生幫忙搧風，曉惠拿出小電風扇，這實在是起火好物，風速穩定手又不會酸。我家老公喜愛烤肉，我在旁邊晃來晃去邊喝飲料邊照相，這爐由我家老公與其他家爸爸顧著，那爐由高中男生看著，多出的一爐由阿寶顧著專職烤魚。這是本班的優良傳統：男生看火，女生快活。後來女生由曉惠登場，處理出一份份的炭烤吐司夾肉，相當美味。烤肉食材中，最受青睞的自然是阿寶準備的烤魚，根據魚種的不同，有的作成一夜干，有的烤熟之後剝去魚皮，在海拔一千公尺的高度上，品嚐到親釣的鮮魚，實在是很難得的經驗耶！Tsai Yun擔心晚餐沒有主食，請石家梅園的姊姊準備了丸子湯與炒金瓜米粉。金瓜米粉非常迷人，米粉潤而有味，單吃就很可口，再加點石家梅園自漬泡菜更是開胃，金瓜米粉讓我吃了大約五碗吧。高中生三年同窗情誼，我們家長也有接送聊天同候情誼，吃吃喝喝說說笑笑，不用互相敬酒，有興致就喝一口，想休息就隨意喝別的飲料，不擔心歸程，累了再進房休憩；山中無曆日，寒盡不知年，不覺子夜將至。

山嵐霧氣籠罩的烏松崙，我們上山後的晚餐是烤肉。

石家梅園的主人協助架設烤肉爐灶。

同伴自備噴槍生火。

阿寶揹上出海捕的魚，在海拔一千公尺高的地方，晚餐出現親釣之烤魚，是金錢也買不到的奢華。

爐火已穩。

焰燃成勢。

老公顧烤肉，阿寶顧烤魚。

高中男生顧另外一爐。

我拍照拍得很開心。

烤香腸滴油入爐，爐火更旺。我們也試著將香腸蒸過後再烤，可大幅縮短烤熟的時間，不過大家覺得不蒸而直火烤香腸，美味度較高。

烤肉串。

一旁小學生與高中生自己搭起露營帳棚。

韋董教導高中生，適時灑水控制火勢。

他在礦泉水的瓶蓋處戳出一個洞來，方便灑水降溫。如此肉串火候適中色澤美。

男子漢們繼續顧爐火。

高中生烤肉也益發嫻熟。

謝謝高中生們烤好的肉串。

各色飲料在桌上等候，目前消失的飲料是梅露。

石家梅園自漬梅子，單吃或佐飲料都很棒。

阿寶的冰桶裡，不只有一種魚。

首先烘烤處理過的一夜干。

烤爐上各色食材排好位置。

烤魚的爐有蓋子可以闔上。謝謝何利貢獻的烤爐，雖然妳沒過來，我們看著烤爐有想著妳。

烤好的一夜干，香氣撲鼻，山上的燒烤海味真該佐飲料。

開心的一起喝。

繼續開心的一起吃吃喝喝。

石家梅園的姊姊煮的丸子湯。

石家梅園的姐姐炒出的一大鍋金瓜米粉。

米粉香潤可口，單吃就很美味。

加點石家梅園的自製泡菜，微辣刺激別有風情。

曉惠細心烘烤出炭烤吐司夾肉，焦香可口。

阿寶釣的魚極受歡迎。

魚進烤爐了。

魚是單烤而已，沒有加其他辛香料，因為新鮮，炭烤後是海味的精粹。

請看細緻的魚肉。

第三種烤魚。

這款魚的魚皮烤後變成脆殼狀，可整片剝除。

在山上品嚐多款烤魚，也是胎胎的人生四十才開始。

開心的烤肉合照，果然與會家長比高中生多，女生的位置不是為了照相坐好，是大家本來就坐在那裏。我確定本班的風氣極好。