May執念與直唸

堂灼象拔蚌，花雕蒸龍蝦，燕窩鑲鳳翼，點心鑲上金箔，貴氣感的午餐美味，獲得大家一致的好評。

地址：高雄市前金區成功一路266號12樓

電話：07-2135732

羽球應援團南下叨擾小姑姑家裡，我爸龍龍吩咐我找家餐廳，請小姑姑小姑丈吃飯。我想起當時在高雄漢來飯店名人坊的美好用餐經驗，致電漢來訂位，請以我們的預算價位配餐，看到菜單後，更換兩道菜色，便很期待到訪。

我們預訂周日漢來名人坊午餐，小選手當日是早上九點的賽事，這一場遇到勁敵金龍國小，攸關是否能晉級。賽程沒有延誤，但比賽戰況激烈，打完前三點時，我們的狀況是兩勝一敗，我家小學生打完第三點後，第四點雙打戰況激烈，我知道我爸龍龍的午餐時間要到了，就在第四點領先三分時，龍龍起身說贏定了吃飯去，但是龍龍一起身，對手便連追三分！我爸龍龍說這樣不行，要坐回原位以免改變氣場。第四點薦戰至第三局，Duce到26:24才拿下勝利。期間我已經致電，預約十一點半的午餐會延後抵達，回程時我們又遇上大雨，飯店與隔壁漢來百貨停車位全滿，找好停車位後進入包廂，大家已是飢腸轆轆，名人坊的菜餚用心而份量大器，我家人的食量都不是小鳥胃，有兩道沒吃完外帶，晚上享用仍覺得可口。

我們進入包廂時以經超過下午一點了。

前菜其一：蜜汁丁香魚，這是四款前菜的一款，即使是前菜，份量也相當有誠意，是一大盤，我們抵達時，長輩先享用了。丁香魚的甘味很足。

前菜其二皮蛋。

一人一小湯匙。皮蛋上的薄片是嫩薑，清冽不嗆。

前菜其三網通腸粉，我們是九人用餐，網通腸粉準備了十個。

這回吃到的網通腸粉層次更豐富，外層腸粉皮Q嫩，中層米網香脆細緻，裡層蝦仁彈脆。大家稱讚這道網通腸粉很棒。

燕窩鑲鳳翼，香港點鳳翼一次要點一雙，台灣店可以點單翼。

外皮熱香，內餡燕窩飽滿。

前菜其四蘿蔔糕，一人半塊，蘿蔔糕煎的恰恰，蘿蔔清甜味很足。

一人一份小蒸龍，裡面是名人龍鳳餃。

名人龍鳳餃由蝦餃皇與燒賣組成。蝦餃上面有金箔，燒賣上方是小鮑魚。胎胎說我上回吃到的比較小巧些，可以直接用筷子夾起，這回的個頭變好大，要用筷子加湯匙輔助。舍妹表示蝦餃與燒賣變大是加分，蝦餃裡的蝦子讓我媽蘭蘭稱讚很優質。 

下一道堂灼象拔蚌準備中，片薄的象拔蚌是來自北海道的活象拔蚌喔。

師傅來到我們包廂裡，以高湯川燙象拔蚌。

高湯噗嘟噗嘟滾著。

一人一份堂灼象拔蚌。高湯鮮醇，我們都將湯喝光了。

象拔蚌燙的熟度剛好，吃來脆彈。小姑姑有誇獎這回的象拔蚌。我從在美國吃過象拔蚌後，遇到象拔蚌不下數回，這回最驚艷。後來我才知道，近來包廂服務的是富哥（鄭錦富主廚）在香港名人坊最厲害的徒弟，難怪堂灼象拔蚌的口感極佳，我家吃遍大江南北美味的長輩們，也不住口的稱讚今天吃到的象拔蚌。

經理招待的滷味拼盤，在滷味拼盤端進來前，我們正好聊到高粱配花生超搭，桌上就出現花生了。各色滷味均為上品。

經理招待的小黃瓜，表弟表示這款小黃瓜沾上桌上了辣椒醬格外好吃。 

一人半隻花雕蒸南非龍蝦。

請看豐厚的蝦肉，蝦頭鮮度好吃到可以咂舌。

紅燒和牛，燉煮的相當軟嫩，而且每一盤的分量都很足。

和牛燒至Ｑ軟微微黏牙，我媽蘭蘭相當欣賞，她覺得紅燒和牛比三四千元的牛排好吃太多了。

鮮蝦雲吞撈麵，名人坊的鮮蝦雲吞撈麵就是細緻些。此時已經有人喊吃太飽了，約有兩份外帶了。

撈麵附湯。我也喝光了。

蜂巢芋頭餃。

這是份鹹點心，內餡有芋頭，香菇等；此時更多人喊吃太飽了，不只兩份外帶了。 

甜點椰汁龍眼木瓜馬蹄沙。錐形容器下方是一小壺冰塊，讓甜湯維持涼感而不過冰。

甜湯的溫度與甜度獲得一致的好評。用料豐富。

餐後水果。

我們很享受今天的午餐，有熟悉而更上層樓的美味，也有令人耳目一新的好滋味。長輩們聊起名人坊台北有開嗎？目前只開在高雄，但聽說台北店在計畫中了。我們相當欣賞名人坊端出的餐點，很開心小姑姑也有喜歡今天的午餐。