May執念與直唸

1/10 Cake是朋友近日心頭好，一嚐之下果然使人驚艷。年末遇上好甜點。

地址：台北市松山區光復北路60巷9號1樓(離捷運南京三民站800公尺)

電話：02-2577-2707 (可訂位或預留蛋糕)

朋友對甜點的品味很令人讚賞，當他說起近日的心頭好時，我自然很期待造訪。朋友僅周二周四下午會客，好不容易約到了周四，我很期待他又找到怎樣厲害的甜點店。搭乘捷運到南京三民站，走到光復北路後，從博仁醫院(急診)旁的巷子轉入，不久就看到黑色招牌，這裡就是約好碰面的1/10 Cake。

1/10 Cake。

看這門面我就喜歡了。

店裡環境舒適。

出發前我在臉書看到1/10 Cake列出當日供應的蛋糕選項，見到蛋糕本人時，外型令我眼睛一亮，我一度猶豫要點水果千層或黃檸檬？朋友叫我不要苦惱，我先點水果千層，等另一位朋友到時，慫恿她點黃檸檬。這裡的蛋糕由自己的師傅製作，聽說店面後方就是甜點廚房，師傅對於甜點有自己的一番堅持，例如柔滑布丁作好之後不能馬上販售，必需靜待一日後，布丁才有最好的風味。為何叫作1/10 Cake？因為蛋糕一模出來後，店家是切成十份。現場的1/10 Cake份量不小，吃起來很滿足，但因為口味太好，我一度考慮再點一塊，最後理智告訴自己，與其現場再吃一塊，不如外帶六塊蛋糕回去，兩塊孝敬我妹妹們，四塊帶回家與老公孩子們一起品嚐。

蛋糕櫃裡的蛋糕選項，我喃喃自語：水果千層蛋糕只剩一塊能不點嗎？

店家請我放心，還有完整的一模水果蛋糕可以端出來。

飲品價位從90元起跳，最貴的茶是170元。

朋友點冰拿鐵與期間限定的草莓香緹。

冰拿鐵的杯子式雙層杯，保冷效果很好。

朋友愛草莓，草莓香緹170元，我也分享到了，海綿蛋糕體與鮮奶油配合的很好，鮮奶油有店家自製的新鮮感。  

我的飲品點紅玉紅茶，店家送上沖好的一壺，可回沖，再送上也是沖好的一壺，茶香溫潤。我喝完兩壺。

我的蛋糕是水果千層，160元。法式薄餅皮與鮮奶油層中，堆疊了草莓／火龍果／香蕉／葡萄／奇異果／哈密瓜；我的第一直覺是比HARBS的水果千層厲害，朋友註解：HARBS的水果千層不會出現火龍果。

一試之後相當令我驚豔，在我嚐過的水果千層裡，細致度與平衡感是最好的，水果各色風味不搶，香甜中有清新感。相較於HARBS水果千層蛋糕的海綿蛋糕體，我更愛這款法式薄餅堆疊出的水果千層。

請看餅皮。

另一位朋友點熱拿鐵，可以選咖啡重或牛奶重。

黃檸檬塔130元，我也有分享到，檸檬的酸味有作出來，相當可口。

不覺間已經到了該回家的時候，我真的外帶六塊蛋糕，店家細心包裝，並在盒中黏好保冷劑。沉甸甸提著紙袋，回家的腳步卻很輕快；孩子們吃到甜點也很欣賞，說希望能在現場品嚐。