May執念與直唸

享用尋味老上海經典套餐，點杯白酒，向2017道別向2018問安。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

地址：台北市信義區松高路19號(新光三越A4)五樓

電話：02-2345-0928

夜上海在台北端出蘇浙滬等各式精巧菜色，看著菜單往往使人猶疑不定，每道都想嚐嚐。年末朋友相約在夜上海吃午餐，品嚐尋味老上海經典套餐：

前菜：花雕醉雞／十八鮮／老上海燻魚／鎮江肴肉／四季烤麩。

主菜：上海醃篤鮮／蟹粉鑲蟹蓋／清炒河蝦仁／樓外樓東坡肉配絲苗米飯／火腿津白／上海菜飯／上海生煎包

還有酒釀芝麻湯丸與水果。以上菜色全部登場，套餐一人價位是980元(需加10%服務費)。無需費心看菜單，即可品嚐多道經典菜色，主菜的品項每一種我都不想錯過，整套套餐吃下來相當美味飽足，不論用餐人數多寡，套餐呈上多樣的老上海尋味。不用研究菜單就可以多研究飲品選項了。

午餐來到夜上海。

外側這排座椅點出上海風情。

室內空間有上海十里洋場的氣氛而輕快些。

餐具，餐盤上的螃蟹好看。

桌上可自行取用的調味料。

XO干貝醬香辣鮮活。

我喝龍井。

服務生看茶色合適時，會幫忙把濾茶杯取出。這裡的龍井品質很不錯。 

老上海燻魚，夜上海的燻魚感覺豐潤大器。

花雕醉雞，酒香柔潤。

鎮江肴肉晶瑩。

鎮江醋有年份的差別，夜上海的鎮江醋選的很好，年份很足，醋香微酸而醇。肴肉單吃也不錯，一沾這碟鎮江醋，滋味又大升級了。

十八鮮，將多色冷菜切成一致粗細再拌醬料。

四季烤麩。

點用尋味老上海套餐時，前菜五品會位上。 

點杯白酒來配冷菜。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

老上海燻魚依台灣的口味調整過，不像我在上海或蘇州吃到的濃醬入裡。這是我第一回吃到內裡仍是白色的燻魚，味道清淡些，外層醬汁層次很豐富。

前菜裡我最愛的是十八鮮，請看豆乾也切的與蔬菜一樣細了。 

上海醃篤鮮，湯頭濃白，入口滋味香醇而不膩，我整碗喝光了。

麻餅來搭配醃篤鮮，可以試著沾湯吃，單吃也香。

清炒河蝦仁。

我又出動鎮江醋了。

蟹粉鑲蟹蓋，這是道費工菜色。先拆下蟹肉塞回蟹蓋，上面鋪上炒過的蛋白一起焗烤。

挖起一口有蟹肉有蛋白，吃蟹也能很優雅。

樓外樓東坡肉配絲苗米飯。

將白飯淋上一些湯汁。

東坡肉豐腴可人。我又義無反顧的把飯吃光光了。

火腿津白，娃娃菜上方是金華火腿，鹹香入味。

上海菜飯，我又覺得不能錯過，想著這個套餐會害人吃太飽吧！

可是還有上海生煎包，如此巧笑倩兮的生煎包，下方以油煎成漂亮的裙邊，怎麼能錯過咧。江湖傳說夜上海的生煎包裡湯汁滿溢，看來小巧可愛上柔下酥使人心急想一口咬下，倘若如此，會燙到口還會噴汁噴到對面，名媛淑女用餐的形象就毀了。我心想真是個心機生煎包，還好我有打聽過。

小心翼翼的從上方剝開一個小洞，包子裡的熱氣隨即竄出，霧了鏡頭。

一邊小心剝一邊慢慢喝湯汁，內餡與湯汁極為美味，外皮果然上柔下酥，小小的一顆生煎包，吃來也頗費工。這是款考驗用餐端莊的上海菜色。

酒釀芝麻湯丸。

這個就可以安心一口咬下了。

水果。 

我相當欣賞尋味老上海套餐的菜色內容，即使用餐人數少，也能品嚐許多精巧菜色。尋味老上海套餐午間晚間均有供應。若用餐人數較多，也可以依這套餐單點。周間平日也有麵飯的選項，從台幣150元起跳，加價80元可以選飲料，加90元可以選甜品，加150元可以選葡萄酒！周間商業午餐可以加價選葡萄酒，讓我對夜上海的好感更添幾分。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。