May執念與直唸

幾位朋友相約嚐嚐翠庭的老燒蛋；點幾道素喜菜餚與點心，一位美人兒帶來發酵蘋果汁，午餐成就旺年春酒的歡欣。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

地址：台北市中正區中華路二段1號3樓

電話：02-23143300ext.3325

老燒蛋是江浙一帶的家常菜，覆熱未吃完的剩菜，打個蛋下去一起炒即可，各家燒蛋調味均有自己的江湖一點訣。至今老燒蛋是一道江浙料理，嫩蛋襯著粉絲肉絲韭黃等。那日在蘇杭點了老燒蛋，蛋嫩料細，真是適合春天的菜餚。於是與朋友約了午餐時，也是想吃老燒蛋。午餐約在台北花園三樓翠庭，之前在台北花園多吃宴會料裡，國中謝師宴與弟弟的婚宴，對宴席料裡的印象極好，今日四人用餐，於是就菜單各自選喜歡的菜色嚐嚐，我直接說老燒蛋，蝦餃與燒賣了。

在翠庭用餐，服務生送上熱毛巾。

熱茶選潽菊。

小菜烤麩，烤麩柔軟入味。

小菜魚皮。

魚皮的調味很像傳統鹹蜆仔的醬味兒，滋味很合拍。

聰慧的美人兒自備飲料，是發酵蘋果汁，簡稱蘋果酒。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

服務人員幫忙冰鎮蘋果酒，有層次的艷紅浮在冰塊中好可愛。蘋果汁喝起來像清酒帶點蘋果香，微甜順口。 未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

上海油爆蝦，調味微微酸甜，這款可以連殼吃。

老燒蛋，翠廷端上的老燒蛋帶醬色。

老燒蛋入口有醬香有鑊氣，滋味甚好。

點心蘿蔔糕。

蒸龍點心蝦餃。

蒸龍點心燒賣。

點心向來是我的心頭好。

翠庭的隱藏版泡椒牛柳，辣味是入口的一聲銅鑼響，後勁是溫和的。

炒水蓮。

無錫子排。

排骨醬甘味很足。

蔥開煨麵，一份正好分作四碗，煨麵嫩口。  

四人享用這樣的一桌午餐，覺得真是開心。

水果。  

午餐吃喝得很開心。翠庭這裡食材優質，主廚精準掌控火侯，江浙菜餚的「爆、炒、燴、煨、煎、蒸」等手法，均有好表現。人多時的春酒可以選宴席菜，人少時的春酒，單點菜色也是相當盡興的。