May執念與直唸

地址：台北市松江路六十九巷八號

電話：(02)2508-4838／(02)2506-6839

我家高中生的英聽考試試場在中山女高，高中生問胎胎知道怎麼去嗎？胎胎胸有成足：我當然知道，當年畢業後的第一份工作便在附近的德商公司上班。倏忽已然二十年前。英聽測驗結束是正午，我想著該在附近用餐，想起當年會去用餐的何首烏皇帝雞，一查仍有營業中。當年我愛喝那燉煮濃醇的墨色雞湯，平日午間有個人套餐，有回老闆要宴請客人，也是訂在何首烏皇帝雞，只是到現場時，客人才說出自己不吃雞，因為家裡從小養雞，讓他對雞存著莫名的感情。雖說桌上仍有其他菜色，可現場尷尬氣氛揮之不去。至此我便記得，要宴請客人時，一定要先旁敲側擊地雷在那裏。及至我去蘇州居住，同仁堂醫師常建議該以何首烏保養，我自己也熬過何首烏雞湯；何首烏的品質優劣相差許多，何首烏皇帝雞是由老闆娘親自選購何首烏，歷時八小時熬製，講究火候與水量等細節。難得與我家高中生女兒來到附近，提前兩日訂好位置，帶女兒也來喝喝何首烏皇帝雞湯。

趁高中生考試時，胎胎憑記憶找何首烏皇帝雞，記得在伊通公園附近，實際上從長安東路轉入伊通街，很快就會抵達。

高中生考完後，我帶她來到何首烏皇帝雞，報出訂位資訊後就坐，服務生隨即倒上洛神花茶，現場也有決明子茶。洛神花茶很得我倆的喜愛，滋味很足，而且沒有洛神花的酸澀味。洛神花茶與決明子茶可以一直喝。

周末假日沒有單人套餐，何首烏雞湯一人份單盅400元(四塊雞肉)，單點皇帝雞小鍋是1200元。服務生建議我們可以點雙人套餐，我也覺得雙人套餐是好主意，選了有小鍋何首烏皇帝雞的雙人套餐A。

店裡生意很好，應該都是老顧客。

筷套上介紹何首烏功效。

小菜兩碟。高中生誇獎好吃。

點餐後，麻油麵線或古早味拌飯，可以一直續喔，我倆獨鍾麻油麵線。

麻油湯汁有香不苦。是很好吃的麻油麵線。

招待小菜涼拌洋蔥絲。

點燃酒精燈。

小鍋何首烏皇帝雞湯，我覺得所謂小鍋讓3~4人喝也很足夠了。

濃醇墨黑的湯汁，入口很溫暖。高中生覺得喝一碗就好，她比較愛麻油湯汁。

雞肉的品質很得高中生讚賞。

雙人套餐的炒水蓮，可口。

雙人套餐的椒鹽鱸魚，外酥內嫩的，火候很好。

雙人套餐的菜色全數清空，除了小鍋何首烏皇帝雞湯，我們大約吃了三分之一而已，正好可以外帶回家。

結帳帳單，還需加10%服務費。

高中生對午餐非常滿意，她表示每道菜的滋味都很夠，連洛神花茶與小菜都是，高中生想約我下回再來這裡，她想專程來喝麻油雞湯。回家後將雞湯倒入瓷碗後加熱，何首烏湯品要避免鐵器，老公也記得何首烏皇帝雞，他笑問原來這家店還在啊！二十年前我也帶老公去何首烏皇帝雞用餐過，當時是十年老店。如今何首烏皇帝雞不只還在，生意依舊很好的。