May執念與直唸

老公覺得泡湯後看報紙是享受，接著享用香煎鮮魚更是一大享受。

地址： 新北市金山區民生路196號

電話： (02) 2408- 2628

2018年年末有四天連假，我家國中生高中生各自要忙，老公也必須進公司，雖說連假卻沒啥放假的感覺。我約老公至少可以出門泡湯！把握早上的空檔，一日去烏來巨龍山莊，一日去金山舊金山總督溫泉。老公本說這樣會不會太誇張？胎胎回話：暑假去北海道也是幾乎天天泡湯。在台灣也有品質很棒的溫泉，實際上我們果然泡了兩回湯，而且為了泡湯趕七點鐘出門，我一樣六點起床喝咖啡吃早餐，放假也全無賴床之意。 我喜愛舊金山總督溫泉很久了，頂樓泡湯後也常在二樓用餐。從前套餐的價位是330，餐後附水果、飲料與甜點(可選蛋糕或莫凡比冰淇淋兩球)，如今改成風味餐360元，餐點主食內容差不多，餐後附水果與飲料，想吃甜點則以60元加點。我也試過這裡的火鍋，心得是不用敲文章，在這區想吃火鍋還是去福緣火鍋吧！我覺得二樓用餐處的亮點是隱藏版菜單，我們已經習慣直接詢問當日的特別選項，因此吃過品質令人驚豔的清蒸小卷，香煎白帶魚，新鮮魚肉的鹹香味，一改我對白帶魚的既有印象。年末來此泡湯，十一點就座馬上問隱藏版菜單，服務生表示有17兩重剝皮魚，12兩重馬頭魚，珊瑚石斑。我們馬上決定要剝皮魚與馬頭魚，請用香煎模式。服務生表示因為個頭較大因此需加價，分別是加價180元與120元，我們表示沒問題。其實餐廳的正式供餐時間是十一點半，我們風馳電掣的衝進來選好限量隱藏版菜色，請廚房阿姨不用急，反正可以先看報紙度過餐前時光。

今天的餐前小點是蘿蔔糕，我覺得口感比較近似碗粿。

老公的主餐香煎馬頭魚與配菜，還有一碗白飯沒有入鏡。 12兩重的馬頭魚，老公相當滿意，他說是一斤重了！

馬頭魚的魚肉細緻，這裡廚房阿姨的煎功了得，我默默想著這款功力是江湖少見了。

我的主餐香煎剝皮魚與配菜，還有一碗白飯沒有入鏡。從熱湯開始，看來清淡而有滋有味，各項配菜調味也恰到好處，嚐的到食材本身的清甜。

17兩重剝皮魚，若說馬頭魚的肉質是纖弱女子，剝皮魚的肉質就是肌肉壯漢了，肉質彈實有點像雞腿肉了。我吃了半面魚之後與老公交換分享，老公也喜歡剝皮魚的美味，他覺得這裡的限量鮮魚應該是野生魚種，應該是釣客的努力吧。

吃完香煎鮮魚，連骨頭邊啃著都香，覺得相當心滿意足，餐後有兩片柳丁與一杯熱咖啡。結帳付了一千元多一點。此時我聽到隔壁桌早早來到等朋友的客人才開始點餐，他們問服務生我們這桌點的品項，服務生說明後建議他們：可以有人點這款有人點火鍋..............﹐胎胎在心中吶喊：拜託點當日鮮魚吧，鮮魚才是這裡的亮點啊！