May執念與直唸

地址：台北市大同區迪化街一段21 號(永樂市場一樓1041號攤位)

電話：02-2559-2888

心中壓力隱滯的週六早上，想著中午該出門走走，正好胡姊問要不要去買林合發油飯？忙不迭說好啊好啊！林合發油飯是老台北人向來認定的好味道，多位政商名流以林合發油飯作為彌月油飯送出，最近聽說的一位是郭董。林合發油飯也是胡姊的心頭好：記憶中二十多年前老一代端出的油飯更香，新一代接手仍努力保持美味。我還沒嚐過這油飯，相當期待。林合發油飯在永樂市場裡，早上開賣後約莫中午就會賣完，我們大約十一點出頭抵達，還沒進入市場就看到長長的排隊人龍，排隊隊伍很有默契地讓出通道給行人通過。問清楚是買林合發油飯的排隊隊伍後，我們加入隊伍中依序前進，天氣晴朗偶見陽光而不悶熱，聊天中的等候時間很愉快。隨著接近攤位，漸漸飄來溫潤的麻油香味，一開始我只想買一斤，然後覺得該買兩斤，等到快輪到我們時，我想該買三斤才對。隊伍輪到我們時，正好是今日最後一盆油飯，果然中午以前就會售罄。林合發的攤位設置簡單清楚，桌上擺了一盆油飯，問了要幾斤油飯後，在盒中裝好油飯秤重，一斤油飯裝一盒，裝油飯的男生很有經驗，一挖大約剛好一斤，再將盒子交給旁邊的女生鋪上配料，算錢結帳。我買了三斤油飯，兩隻雞腿兩顆滷蛋，沉甸甸地提著離開後，忽然想起好像也該買芋粿耶。

初次拜訪林合發油飯店。

買了三斤油飯，兩隻雞腿，兩顆滷蛋回家，共計360元。提在手上沉甸甸的，有種滿足感。

到家時油飯已冷，因為是當日現做的油飯，我沒有加熱就想直接嚐嚐。

冷掉的油飯香氣仍好，油品有所講究。油飯上鋪滿滿的香菇、肉絲、蝦米與油蔥。林合發油飯使用的香菇片碩大些，蝦米飽滿。

油飯入口軟Q 夠味，油香味兒剛好而不過。平日對油飯沒有特別偏愛的我，本想嚐一口就好，結果接連嚐了三大口。我家孩子也喜歡這款油飯。

滷蛋與雞腿，雞腿是烤雞腿，入口有微微炭香。

我將一盒林合發油飯送到我爸龍龍家了，舍妹表示這油飯果然很香。