May執念與直唸

午餐來明水然大直店品嚐個人鴛鴦鍋，其中馬賽番茄海鮮鍋頗有七海湯的風情，胎胎相當喜愛。因店內是鍋物和鐵板燒的複合經營，附餐中的主食限量供應的「五星鐵板炒飯」。炒飯出現和牛，果然是隱藏版亮點。

上回拜訪明水然大直店，品嚐私廚鐵板料理，鐵板料理表現不俗，現場看到也提供鍋物，心想有機會該來嚐嚐。朋友約了周間午餐，品嚐新推出的異國風味湯底，明水然大直店的鍋物是個人鴛鴦鍋，單人即可享用鴛鴦鍋的雙重美味。湯底的選擇有四款：椰子雞／黑松露牛奶／馬賽番茄海鮮／北海道昆布，選好兩款風味湯底後，依主菜決定價格，個人套餐599元起，我選了北海道昆布湯底與馬賽番茄海鮮湯底，主餐選用霜降拼盤(附蛤蠣盤)，價位是680元。明水然大直店是鍋物和鐵板燒的複合經營，因此附餐中的主食可免費升級為限量供應的「五星鐵板炒飯」。限量是殘酷的，鐵板主廚實在太忙，還好我們很早便就座點餐，順利享用了限量供應的鐵板炒飯。

午餐來吃鍋。

選好湯底後，由主餐決定價位。個人套餐599元起。

朋友的鍋底組合是黑松露牛奶／椰子雞，黑松露牛奶走濃郁滑順的風格，鍋底由牛奶、黑松露醬、鮮奶油、起司組成。椰子雞走清爽風，以新鮮椰子汁、新鮮椰肉、去骨雞腿肉組成鍋底；實際嚐來，黑松露牛奶相當馥郁，椰子雞的椰香味兒很清爽。

我的鍋底是馬賽番茄海鮮／北海道昆布，馬賽番茄海鮮鍋以新鮮番茄、義式香料與時令海鮮的結合，香料味與海鮮融合得極好。北海道昆布鍋是火鍋湯頭的原點，清爽回韻。

雙人菜盤。

等著鍋底煮滾。

舀碗馬賽番茄海鮮湯。

香料揉合著番茄與海鮮，令我想起七海湯！我很愛這款鍋底，一下子就喝完半鍋湯。

服務人員告知，只要在臉書打卡，兩人就送一大瓶氣泡水，還不是隨便的氣泡水耶。

於是向服務人員要上檸檬片。

檸檬片與氣泡水真是好朋友。

舉杯慶祝今天開心的午餐。

點用主菜上桌。

我的主菜是Prime霜降拼盤：美國雲彩霜降牛與美國Prime板腱。

還有一盤SPA蛤蠣。請問服務人員是怎樣的SPA？服務人員說新鮮蛤蠣一直在活水中作SPA好吐沙。

開始涮肉，大家紛紛抱怨鍋子好小喔XD！

涮個幾秒就好，肉汁香甜。

此時隱藏版鐵板炒飯上桌，頂端襯著和牛。

這炒飯實在太銷魂了。

蛤蠣一開殼便是最佳品嘗時機。

請看飽滿的蛤蠣，明水然的海鮮果然是強項。

繼續涮肉。

略熟些也可口。

今日的高麗菜也大獲好評耶！

餐後移至樓下享用甜點，我點了芝麻糊。

朋友是銀耳蓮子羹。

我喝熱咖啡。

朋友喝冰鮮奶茶。

冬天吃鍋，讓體溫與味覺一同享受溫暖。我相當喜愛明水然的馬賽番茄鍋，肉品優質，蛤蠣新鮮飽滿，蔬菜也是不遑多讓的好味。

明水然臉書粉絲團：會公布最新優惠訊息喔。