May執念與直唸

帶龍蘭與妹妹們來蓬萊邨享用時令芙蓉蟹，也預約了兩份麻油腰子拌麵線。

十月連假台北陰雨連綿，週五我家其他三位各有行程，胎胎臨時起意晚上約龍蘭與妹妹們一起晚餐，正好蓬萊邨新近推出秋蟹料理，電話預約了晚餐六人座位：請幫我留芙蓉紅蟳，請幫我留一份麻油腰子，等等，腰子還是留兩份吧！於是四點出發，五點以前抵達福華，蓬萊邨五點半才開始營業，先到點心櫃搶下兩條紅玉白巧克力生乳捲，一路從四樓慢慢逛街，戶外陰雨，台北福華裡乾爽平穩，讓龍龍蘭蘭逛街當走路運動的概念，蘭蘭入手了一件風衣，我也買了兩個日本製杯墊，妹妹們訝異福華飯店裡逛街的人還真不少，我覺得下回可以再認真地逛一下這裡尋寶。五點半進入蓬萊邨，馬上一陣點菜，師傅動作俐落，沒等多久菜餚便陸續上桌。

小可想吃沙茶牛肉，沙茶香氣足，肉絲軟嫩，蘭蘭也可以享用沙茶牛肉。

妹妹表示要吃飯來搭沙茶牛肉，蓬萊邨的白飯或地瓜稀飯價位是一人50元任吃，西餐裡有水資的概念，蓬萊邨這裡是飯資的概念。本桌有兩位想吃飯，因此飯資付100元。

妹妹瑪姬想起上次吃到的那個高高的蛋，胎胎馬上回答是菜脯蛋，由蛋香與兩種菜脯香氣點出厲害好滋味。雖說在家裡也會做些炒蛋煎蛋烘蛋的，但蓬萊邨菜脯蛋的質地香氣與口感，是我家長輩們認證過的家裡爐灶作不出來。

蓬萊邨新菜酒釀乾燒蝦，是前陣子台北福華內部廚藝比賽中頗獲好評的一道，四隻大明蝦，配料有雲耳（本尊類推較脆的小木耳）與馬鈴薯絲，調味以酒釀與茄汁燒製。

龍龍蘭蘭想喝一碗薑絲蚵仔湯。

妹妹小可想吃的煎豬肝，醬汁收的極好，甘醬味綿實的附著在豬肝上。平素不愛豬肝的我，也喜愛這裡的煎豬肝。

來此常點的軟煎溜肉，主廚將小里肌豬肉以紅麴醃漬，下鍋快煎並迅速收汁，溜肉軟嫩，蘭蘭喜歡。

本桌六人僅有妹妹小可不愛腰花，早早預訂了麻油腰花兩份，這裡的腰花是直接片薄不切花，蘭蘭誇獎師傅刀工好，實際入口熟度剛好的脆軟。

這一碗吃下去很溫暖，我們切實的盤上湯汁舀乾。

秋天是螃蟹美味的季節，蓬萊邨的芙蓉紅蟳定價是980元。

紅蟳下方的蒸蛋軟嫩。

紅蟳飽滿。

三杯中卷，上桌時服務生快速翻動煲鍋，香氣迸發。

餐後送上另款熱茶，本來有六杯，大家迅速拿走。

還有花生麻糬。麻糬軟彈，花生粉堅果香氣足而不膩，入口不燥。我爸龍龍很欣賞這款花生粉，大家吃了麻糬後，他決定清空盤上的花生粉。

仍想加點甜點，妹妹想吃龜苓膏，蓬萊邨的龜苓膏會佐冰淇淋，妹妹說不要冰淇淋，要蜂蜜就好。

我一定要吃蓬萊邨的杏仁豆腐。這裡的杏仁豆腐選用純正南北杏，師傅們以特殊捶打手法，共同將杏仁豆腐作出軟糯微帶Q感的口感。這是我最愛的杏仁豆腐。

餐後一口甜很美好，而且我們還不只有一口甜。

服務生送上明細。

結帳時拿到一張優惠住宿券。

當然沒忘記要去領訂好的紅玉白巧克力生乳捲回家，抵達一樓點心櫃台時，慶幸我們有先搶貨，甜點櫃裡已經快要全數清空了。

台北福華蓬萊邨

地址：台北市仁愛路三段160號福華大飯店地下一樓

電話：02-27002323 ext.2051