May執念與直唸

是個嘗鮮的概念。
兒子開心的約老公晚餐拜訪一家肉品倉庫，牛肉很便宜，現場還有代客料理直接吃，老公一看發現有特價和牛漢堡，地址還在樹林，於是我也加入父子倆的探險嘗鮮之旅。Google Map帶我們往山佳開去，轉入從未經過的小路中，同樣是樹林，這區感覺很陌生，這區工廠林立，轉入更窄的巷弄後，突然看見路邊停滿車輛，還有兩位工作人員指揮交通，建物臨窄路的這面完全看不到招牌或標示，因為路太窄，老公要倒車入庫停車時頗膽戰心驚，飄雨中我與兒子先下車幫老公注意停車安全。下車後發現建物的另一邊有標示：武鶴嚴選／肉品專賣店，再往前走一小段，燈光亮起處在建物裡面，本尊與其說是倉庫，不是說是商店，兩邊冰櫃裡有各式肉品海鮮，有些可代客料理有些則不行。我們最後選了一盒美國無骨牛小排加計代客料理的費用後付了一千出頭，另點了A5和牛牛肉湯、牛舌咖哩、烤天使紅蝦、烤羊小排，一罐台啤與一瓶無糖綠茶，共付了2217元。至於和牛漢堡，是林口店才有提供。這裡僅提供立食桌，有免洗餐具。我們可以看到後方的烤爐操作，每回烤相同的食材，向我們點了牛肉、羊肉、與天使紅蝦，就會等比較久。各款食物我就嚐個味道，有台啤配一切都好說，對數字很敏感的老公表示其實這邊消費還好，不算貴但也沒有特別便宜。立食沒關係，但畢竟這裡的通風不會太好，用餐後我覺得身上有點氣味。現場當然不提供餐巾紙，即使我自備面紙與柔濕巾，剝過蝦殼的手仍想用清水洗滌，四處張望找到洗手間，現場工作人員表示洗手間故障不能用，還好最後讓我們進去洗手。還是謝謝兒子找到新去處約我們來嚐鮮。

期待的全員到齊年末歡聚，說笑中享用美食超開心。
素來喜愛台北福華蓬萊邨的幾位朋友，約了好一陣子，總算在年末順利約成晚餐。照例點了素來喜愛的芹菜臭豆腐、三杯中卷、當然沒忘了要點朋友摯愛的小魚花生，東邊說你要吃小魚花生對不對，西邊說而且小魚要配花生不能配松子不然有人會生氣，南邊嫌棄幹嘛說小魚花生，明明是落地丁香，來不及發言的北邊想說這樣考試前夕不能點這道落地丁香。除了經典菜色，師傅新作了溏心蛋、煙燻豬心、刈菜蛤蜊雞湯正當時令；刈菜蛤蜊雞湯常見，但鮮嫩清脆的刈菜少見，熱湯香氣柔雅入口令人驚喜，朋友表示猶如投入母親溫暖的懷抱中。需預訂的私房料理煎豬腦，今天多了油蔥豬腦蛋湯的詮釋；季節限定的蒜苗烏魚膘，入口鮮味十足；晚餐就在各道美食中，頂嘴回嘴說說說笑笑超開心。
為期待許久的晚餐準備了飲料。

室外飄雨濕寒，室內舒爽溫暖，耶誕節的美好晚餐。耶誕節降溫濕冷，我們開心進城，朋友約了Tutto Bello一同晚餐。這是在雙城街裡開了30年的義大利餐廳，滋味頗受老饕讚譽；穿過熱鬧的夜市轉進幽靜的巷弄後來到這裡，朋友訂妥包廂，新認識兩位年輕人，聊天很開心。不選配好的套餐，朋友直接點用美味的菜色位上；從一開始的麵包左自製松露奶油或鮪魚奶油覺可口非常、干貝蟹肉龍蝦湯鮮香剛好、菌菇松露炒蛋沙拉風味十足、野生海鮮與清炒細義大利麵是我今日最愛，五分熟福岡和牛軟嫩味美；Tutto Bello菜色不訴求繁複花俏，簡約高雅的出現後，先以香氣彰顯存在，滋味圓融精緻，可見食材、火候、調味的恰到好處，美味記憶點鮮明。松露奶油與鮪魚奶油。窯烤麵包與南瓜麵包。我超愛松露奶油。北海道干貝，蟹肉龍蝦湯。龍蝦湯是剛好的鮮醇感，底部鋪有蟹肉絲。北海道干貝熟度正好。檸檬辣椒烘菌菇∕黑松露炒蛋∕什錦沙拉佐芝麻油醋。菌菇酥脆，黑松露炒蛋滑嫩，沙拉新鮮，入口滋味互為映襯，極好。野生大蝦與香料醬汁∕蒜油∕辣椒∕墨魚湯∕細義大利麵，這道端上香氣陣陣，先將義大利麵拌勻後入口，極愛這麵的滋味與口感。

下午茶變作下午SHOT.
與朋友午餐後，想喝下午茶繼續聊天，我們前往蜂大咖啡，萬一客滿的話隔壁還有南美咖啡；然而南美咖啡客滿，蜂大咖啡更排起長長隊伍！朋友說附近有家酒吧對著我們喊說也有咖啡，就去那邊吧！門面裝飾閃爍霓虹字燈，路過是我不會注意的那款，店裡布置頗有個性，還真的有提供咖啡，美式咖啡90元，朋友點了榛果拿鐵120元。這裡下午就開始供應酒品，於是我的下午茶就變成下午Shots.咖啡以100原來說表現頗優，調酒定價我覺得偏高，可能位於鬧區的緣故。我注意到其他客人點了餐點，狀況看起來頗優，但當下我們都很飽了，也許下回有機會試試。

謝謝天使臨時約了台北福華七賢吧小聚。
周五本預計下午回家，臨時接到朋友問晚上小聚，約好台北福華七賢吧。我在捷運忠孝復興站時，聽到廣播說有事件發生，沒聽清楚內容，慶幸自己已經出站。台北福華七賢吧氛圍優雅，點了熟悉的總匯三明治，調酒則先試了Side Car，頗喜愛。瑪姬稍晚抵達後，她注意到七賢吧的竹林七賢調酒，後來我的第二杯，也選了這款；瑪姬的晚餐點了獲得2025年台北國際牛肉麵節的金牌獎肯定的炙燒雙寶牛肉麵，喝調酒本來就開心，一桌餐友說笑更令人開心。本桌真的有天使，讓我閃過可能的驚悚時段，在放鬆的和平氛圍中，渡過周五的夜晚。
晚上來到台北福華七賢吧。

濕冷的台式冬天，由台式火鍋/麻油雞飯/麻油荷包蛋的三重奏取暖。朋友興致勃勃的約了狂一鍋以實現荷包蛋自由，胎胎欣賞狂一鍋的湯底，爆炒蛤蠣鍋噴香，排骨酥鍋滋味豐醇，有滋有味完全不需要沾醬；但是幹嘛強調家裡就能煎的荷包蛋！朋友說這是麻油煎的，而且無限取用，加上麻油雞飯就是台式親子丼。當我周間抵達時，發現(強敵環伺下)狂一鍋店裡全滿，我點了剝皮辣椒蛤蜊雞湯鍋，雞肉不是凍過的且很耐久煮，湯底滋味甚好，我完全沒想取用醬料吧，當我驚訝於蔬菜吧竟然有莧菜與竹筍時，發現年輕人們絡繹不絕地取用麻油雞飯加荷包蛋！胎胎好奇後取用也改口，麻油荷包蛋自由是必要的。周間中午來到狂一鍋，自取蔬菜配料吧出現莧菜。朋友心心念念的荷包蛋自由，這裡說明晚上九點半以後，荷包蛋改作現點現煎。於是朋友馬上取用麻油雞飯加麻油荷包蛋，稱之為台式親子丼。我點了剝皮辣椒蛤蠣雞湯。剝皮辣椒蛤蠣雞湯有完整的雞腿肉，因此我沒再另外點肉盤。加入高湯。雞肉不是凍過的，久煮後尺寸沒有縮小多少。另一位朋友點排骨酥鍋。排骨酥鍋裡有狂一鍋秘製排骨酥與白蘿蔔，香菜等，注入高湯煮沸即成鍋底。若抵制香菜，點餐時可註明不放香菜。還有一位朋友點蛤蜊鍋，先將薑片蔥蒜爆炒，加入蛤蜊與米酒蓋上鍋蓋。

以頂級法國萊思克發酵奶油製作的國王派，在歲末相聚歡慶享受酥香美味，並期待遇見瓷偶的幸運。
起源自羅馬的節慶糕點國王派，是法國人在每年1月6日天主教主顯節食用的一種圓形糕點，由千層酥皮加上杏仁奶油內餡烤制而成，國王派中會藏個小瓷偶，吃到瓷偶的人能戴上王冠，指定一個任務並獲得一整年好運。國王派的團圓形象、豐美滋味與瓷偶驚喜，很適合在年末歡聚中出現，於是從主顯節糕點，變身為從耶誕節吃到跨年再到主顯節。
自2020年開始，「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」，吸引無數烘焙職人參與，為持續推廣這起源自古羅馬時期的節慶糕點，2025年將賽事華麗轉身為「Ooh la la！匠人之作・冠冕巡禮－萊思克國王派探店之旅」活動，網羅5屆賽事優秀選手，共計12店家，參與線上結合實體的跑店活動。12個店家包括優仕紳烘焙館USS Bakery、吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE、雲林櫻桃屋 Cheriya Baker、台北拾穗BAKERY、KANG Artisan Bakery、彼得潘烘焙坊、台中CJSJ、嘉義河馬先生甜點烘焙坊、萊德生活烘焙、C’EST C’EST PÂTISSERIE與CHICHI Artisan Boulanger與TOP 烘焙等。每位師傅對國王派從酥皮與內餡的比例、杏仁內餡的經典與變化，各有自己的堅持與詮釋。相同的是作品均用心精彩。外皮酥香的國王派，經典內餡是杏仁奶油餡，變化版的內餡添加了巧克力、水果、或蘭姆酒等不同風味，相同是內餡中小瓷偶不能缺席。有些店家可線上店訂購，有些推出可單片購買。

當月壽星兩人用餐，壽星半價(服務費原價收取)。老公鄭重提起周日是十一月30日，是說要加班月結嗎？是要把握十一月壽星優惠吃Buffet.他自行搜尋後，鎖定台北凱達有當月壽星兩人用餐優惠，壽星半價(服務費原價收取)，於是我們訂妥周日午餐的位置。到凱達用餐，搭乘火車相當方便，Buffet十一點半開始，抵達時先到櫃台報到，之前報到很順暢，今天報到卻等了很久，似乎是餐券有些狀況，隱約聽到有些餐券含和牛，有些餐券不含和牛。輪到我們報到完成，服務人員帶我們進場，窗邊座位相當舒適，服務人員介紹桌上有夾子，投入和牛料理的桶中，便會送上和牛料理。老公先去放夾子，我注意到桌上的牌子，三道和牛料理加價400元，我倆討論後覺得需要釐清，老公先去取回夾子，我找服務人員問個詳細，現場服務人員請我詢問櫃檯，櫃台人員確認因為我們未使用餐券，因此和牛料理包括在餐費中(無需另外加價)，由於周末周日的餐費較高的緣故。實際品嘗和牛料理後，我們更喜愛現場的燉烤香料牛小排；至於我最關心的飲料，現場只有柏克金一款啤酒，之前會供應的調酒如今變成水果茶與桂圓茶。今天我偏愛現打果汁與黃瓜蜂蜜檸檬。週日午餐來到台北凱達，在窗邊座位就座。看到這個牌子後，覺得有必要釐清一下餐費再決定要不要點和牛。現場有疑問的不只我們這一桌，只能說服務人員真的很辛苦。確定週日餐費含和牛後，安心地投入桌夾。老公從牛排，披薩，小漢堡開始午餐，他表示牛排品質很好，是今年遇到的Buffet最優。現沖牛肉湯。我決定先吃沙拉，現場出現無花果與鷹嘴豆，覺得沙拉檯有用心。老公拿了螃蟹。魷魚羹。

1976道地香港美食，一如記憶中美味。陪兒子整理頭髮後，午餐想吃什麼？兒子沒有意見，我想吃茶餐廳一掛的，想起附近的1976道地香港美食，之前與女兒一同拜訪，節奏是內用還要外帶，兒子倒還沒吃過。中途經過一家新開的茶餐廳，兒子問我要給這家一個機會嗎？我想還是去熟悉的餐廳比較妥當；我們抵達時店裡約有六七成滿，很順利就座，刷QR Code點餐。我想吃鮮蝦雲吞撈麵，多加雲吞與兒子一起分享，這樣的主食分量剛剛好，有餘裕可以享用點心，吃得相當盡興。自行取用辣椒醬油、辣椒醬、XO醬。蠔油高麗菜，蠔油鹹味不重，整體滋味還蠻清爽的。臘味拼盤(中)，兒子表示還不錯。阿華田與凍檸茶，其實我本來想點鴛鴦，送上後才發現手誤點成阿華田。雖然冰著喝還不錯，兒子表示願意跟嬤嬤換飲料，於是我就接受兒子的孝心了。鮮蝦雲吞撈麵，多加雲吞外加90元，我是覺得很值得啦，有不只一層的雲吞。撈麵附湯。兩人一起分享撈麵。鮮蝦雲吞加辣椒很可口。

高空餐酒館超有誠意的商業午餐，請問午餐也能點調酒嗎？當然可以。