May執念與直唸

地址：桃園縣蘆竹鄉南崁路1段112號台茂購物中心6F

電話：03-3125222

高雄漢來飯店集團的漢來蔬食在桃園台茂開業了。感謝Gary相約，週三中午我來到台茂六樓，品嘗美味的蔬食。漢來蔬食是一個獨立區塊，淺色木頭裝潢，空間中漫著輕音樂，有方桌座位，半圓弧形沙發座位，鏤空格子裡的包廂座位，布置清爽雅致；我們的座位在包廂圓桌裡，這裡提供的食物別出心裁，完全出乎我對吃素的預期，除了讓蔬食呈現多樣化風情之外，這裡的飲茶點心更是擄獲我的心。

漢來蔬食在桃園台茂六樓開業。

當我十二點抵達，漢來蔬食客滿，周間午餐生意興隆，到我三點離開時，現場也還約有六成滿，我在離開時才幫用餐處照相。

合菜的價位一人約在五百元附近。

熱茶，茶壺的線條很好看。

涼菜紅油蒟蒻，紅油帶了花椒香氣的微辣。

前菜四品：黑白木耳／泡菜／杏鮑菇／胡麻豆腐。木耳口感軟脆，泡菜是溫和辣味，杏鮑菇滷汁微甜。

前菜四品中，我最喜歡胡麻豆腐，胡麻豆腐口感綿潤，加上上方一點點芥末入口，相當開胃。

桔味豆腐絲，豆腐絲上面有些小氣孔，正好沾附醬汁，這道前菜刀工很細。 

石鍋一品香，本人是比較清新的臭豆腐浸在辣湯裡。

炸兩腸粉。

粉皮Q透，是好吃的炸兩腸粉。

極品十方盅，裡面有很多材料的湯。這道還不錯，可是我的心已經被另一盅湯吸引了。

杏露灌湯包，這道是鹹的，一端上桌我就聞到溫潤的杏仁味，雖然我比較愛杏仁甜食，但因為天然南北杏的香氣做保證，我格外期待這道湯品。

同桌共餐的大家應該看得出我的饞意，殷殷相勸就整盅乾吧。事實上我也乾了。 

韓式泡菜黑豆芽湯，可我明明看到獅子頭。

蔬食做成的丸子口感也很棒，咀嚼起來有彈性，入口有種滿足感。

蔬菜，毫無口味，即使冷了入口也清甜。大大顛覆我良菜苦口的想法。

石鍋泡菜拌飯／藜麥八寶菜飯，放久一點再拌會有鍋巴，石鍋泡菜拌飯就像在一般韓國料理店會吃到的味道，藜麥八寶菜飯吃起來有股醬甜味。

陳醋香樁脆三絲。

我將它稱為細春捲，沾醬是巴沙米可醋，春捲感覺比較東方風情，巴沙米可醋幫她帶出新風姿，我很喜歡這道。 

千層蘿蔔酥。

千層蘿蔔酥很讓我驚艷，咬下去後內線有滑順的湯汁，口感豐富，吃的滑潤湯汁也吃的到蘿蔔絲，整體口味以蘿蔔的清甜味為主。

松露鮮蔬鍋貼。

鍋貼帶了松露的香氣，外皮有煎出薄餅，相當美味可口。

紅油炒手。我很欣賞漢來蔬食調出的紅油，花椒的香氣很細緻，紅油炒手內餡豐盈。

蜜汁叉燒酥，這個對我而言有點太甜。

所以我又吃了個紅油炒手。至此我已經十分飽足。

可是接下來又端上來難以抗拒的蒸餃，這是棠菜餃。

我也沒考慮多久，決定吃棠菜餃，吃起來像比較有自己態度的花素蒸餃。這款我也喜歡。雖然已經太飽，我把整顆吃完了。

終於進入甜點了，芝麻流沙包。

這裡的芝麻餡香而不躁，甜度不高可以品嘗芝麻溫潤香。

木桶豆花。

豆花香氣內蘊而不張狂，是好吃的豆花。

生磨杏仁茶我當然不會錯過，尤其方才確定過這裡的好品質的杏仁。今天品嘗了鹹的杏露灌湯包與甜的生磨杏仁茶。一次品嘗天然南北杏的兩種味。秋涼裡好適合暖呼呼的杏仁湯品。

因為正好延壽暖壽，師傅蒸了壽桃端上。

今天吃的蔬食，最讓我驚豔的是點心們，脆三絲與蘿蔔酥餅很可口，棠菜餃我很喜歡，紅油炒手十分美味。來漢來蔬食品嘗食物，不需要待會兒再吃塊排骨的備案，因為這裡天然食材引出的好味道，便可讓身心都飽足。