坐在台中百年餅店陳允寶泉二樓茶庵，耳聽蟬鳴身處老宅雅境，享受冰抹茶片刻的涼意。
拜訪台中的第二日，天空晴朗，大塊棉花白雲飄浮著。早餐後，散步探訪台中草悟道。經過飯店前方的一大片綠地，回望飯店高樓，襯著白雲藍天真美。昨日遮雨的飯店橘傘，今日用於行走遮陽。轉個彎進入街道，這裡有許多有趣的店家，牆壁彩繪創作相當趣致，為城市街道增添美麗的風景。
Hotel One的高樓襯著天空真美。
漫步於晴朗的台中。
轉入街道，牆壁的彩繪相當趣致。
我們停留在一棟街角的二層樓，質感相當好的古建物，一樓是陳允寶泉百年餅鋪，二樓是允泉茶庵。陳允寶泉餅鋪是台中的百年以上的老店，第一代的陳允先生，從日據時代開始在台中豐原三角街仔賣糕餅；第二代陳金泉先生帶著一包糖遠赴日本工作，在日本學會製作麻糬，並在東京賣起大福麻糬，廣受當地居民歡迎。第三代回到台灣開設寶泉餅行，1983年，其糕餅御丹波奪得日本十年一次和菓子大賽的日本天皇賞殊榮。基本上陳允寶泉餅舖，是從台中開始，到日本開店，再開回台灣的一家糕餅店，獲獎無數，目前傳到第五代接班人。陳允寶泉另有本店，我們拜訪的草悟道店，一樓主要是糕餅類產品，另有一扇窗子提供外帶飲品，此外，還有處懶人冰，先在紙上寫好自己想買的冰品與數量，將紙條與錢放入竹籃裡在搖鈴，竹籃就會以拉繩收到二樓，稍後點用的冰品便會坐在竹籃裡垂降下來。懶得走上二樓的人，可以用此方式點用冰品，但走迴旋梯上二樓，這裡的茶庵佈置的十分用心，坐下來喝茶吃糕點，可以享受相當雅致的片刻。
陳允寶泉百年餅舖，一樓是餅鋪，二樓是茶庵。
一樓有各式糕點，如太陽餅，鳳梨酥，杏仁酥，夏威夷塔，果乾等。
一樓外側有個呷涼窗口，輕敲銅鑼三下，就有服務人員前來。
另一側有個懶人冰，寫好所需品項，將錢一同放入竹籃再搖鈴，冰品就會準備好，從二樓垂降下來。
懶人冰是用這個籃子溝通的。
走上二樓，入門桌上植栽迎賓。
偌大的木製平台後方，服務人員在此煮茶，準備點心。
櫥櫃上的擺放的裝飾品。
古樸有韻味的壁面。
榻榻米區，另有較高的椅子可入坐。
艷陽透過窗片的過濾，光線柔和許多。
研製抹茶。
在二樓允泉茶庵，可以享用茶品，咖啡，和果子，刨冰與小食。
抹茶鮮奶，鮮奶加入法國進口牛奶，口感溫潤。
和菓子桃山香柚。
桃山香柚是和風燒果子，以日本高級白鳳豆沙為內餡。
和果子皮蛋饅頭，吃起來有點像蛋黃酥，而口感更豐富。
這款盒款子外層是綠豆，裡層是柔細的麻糬。
烤麻糬紅豆湯。紅豆湯燉煮時間很足，麻糬是剛剛好的Q軟。
在茶舖享用茶點後，我馬上決定帶回家的伴手禮應該就從這裡張羅了。這裡也可以自付運費請店家幫忙宅配。我帶回家的各色點心中，兒子最喜歡鳳梨酥，相片中的杏仁千層派獲得一致的好評。
陳允寶泉草悟道店：台中市西區向上北路136號
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2014旅遊 (4)