May執念與直唸

棧食酒吧SIP GASTRO TAPHOUSE以飲品為主角，來此用餐先點酒再以餐食相佐，精釀啤酒風味極好，胎胎愛極了！未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

地址：台北市中山區敬業三路123號(大直ATT 4 Recharge)1樓

電話：02-77061698

我在台灣拜訪的餐酒館，定位上餐是主角酒是配角。在國外，酒常有機會居於主角的地位，而餐點是襯托飲品的配角。「棧」第三家餐廳「棧酒食吧SIP GASTRO TAPHOUSE」，便引進這款酒是主角的餐酒文化，先點酒再搭餐。棧酒食吧與 886 Brewing Co.釀酒廠合作，以各種風味的『精釀啤酒』為主角，將精釀啤酒歸類為七類風味，共包含 20 種拉霸啤酒與 15~20 種瓶裝精釀啤酒，引導客人先選擇喜歡的啤酒風味，再依所選風味搭配餐點。餐點匯集美、墨、西、泰、越、台等多國街頭美食自由發揮，例如墨西哥牛肚塔可配上台式泡菜，意外的合拍。感謝公關邀請，胎胎參加了棧酒食吧開幕餐敘。

位於大直ATT 4 Recharge一樓的棧酒食吧。

這復古椅子感覺放鬆舒適。

吧台區。

我選擇了編號10號的精釀啤酒IPA，這杯的風味被歸類於Hoppy & Bitter。

泡沫細緻。

編號10號的精釀啤酒IPA，果香香氣，前味感覺百香果與柚子，尾韻一絲啤酒花苦味後回甘。菜單上建議可以點古巴三明治搭配。單點這杯IPA 220元，精釀啤酒搭配古巴三明治550元，搭配排類主餐880元。

室內座位區。

室外座位區。

坐在室外，趁著陽光喝一杯，氣氛真好。

同桌朋友表示：這裡的黑啤風味好！也許下回我該試試。現在想到應該先問編號的。

點用啤酒套餐套餐附贈的點心。

捲餅包黑啤酒釀豬肋排與燉豆。豬肋排以各式蔬菜與香料加入黑啤酒久燉，將豬肋來手撕成絲，三種豆類則以雞高湯與番茄燉軟。

豬肉絲與燉豆組合起來，很有我在墨西哥吃到的食物風味，而包裹的外皮感覺更美味些，詢問之下，原來包裹手撕豬肋排與燉豆的是潤餅皮。

越南大蝦生春捲，微酸清新。

墨西哥辣味牛肚Taco。

Taco是墨西哥傳統街頭小吃，這款是以玉米餅包捲燉煮牛肚。 燉煮牛肚加一些中式香料，下方佐以泡菜，鹹香微辣。

分享碳烤熟成紐約客與Pita餅，紐約客較富嚼勁。

西班牙風味盤。

三杯鴨胸&穀物飯。

三杯調味與酒極搭。

棧一店是直火廚房，柴燒原木炭烤的直球，棧二店是花樣拿鐵，花團錦簇星空的繽紛；棧第三家店又是另款氛圍，以LOFT與工業風，空間兼具設計感與質樸感，巧妙轉換餐與酒的地位。菜色與飲品選項豐富，光是16款現拉啤酒，便須造訪數回才能一窺全貌。

未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。棧酒食吧鄰近捷運「劍南路站」3 號出口。