棧食酒吧SIP GASTRO TAPHOUSE以飲品為主角,來此用餐先點酒再以餐食相佐,精釀啤酒風味極好,胎胎愛極了!未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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地址:台北市中山區敬業三路123號(大直ATT 4 Recharge)1樓

電話:02-77061698

我在台灣拜訪的餐酒館,定位上餐是主角酒是配角。在國外,酒常有機會居於主角的地位,而餐點是襯托飲品的配角。「棧」第三家餐廳「棧酒食吧SIP GASTRO TAPHOUSE」,便引進這款酒是主角的餐酒文化,先點酒再搭餐。棧酒食吧與 886 Brewing Co.釀酒廠合作,以各種風味的『精釀啤酒』為主角,將精釀啤酒歸類為七類風味,共包含 20 種拉霸啤酒與 15~20 種瓶裝精釀啤酒,引導客人先選擇喜歡的啤酒風味,再依所選風味搭配餐點。餐點匯集美、墨、西、泰、越、台等多國街頭美食自由發揮,例如墨西哥牛肚塔可配上台式泡菜,意外的合拍。感謝公關邀請,胎胎參加了棧酒食吧開幕餐敘。

位於大直ATT 4 Recharge一樓的棧酒食吧。

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這復古椅子感覺放鬆舒適。

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吧台區。

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我選擇了編號10號的精釀啤酒IPA,這杯的風味被歸類於Hoppy & Bitter。

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泡沫細緻。

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編號10號的精釀啤酒IPA,果香香氣,前味感覺百香果與柚子,尾韻一絲啤酒花苦味後回甘。菜單上建議可以點古巴三明治搭配。單點這杯IPA 220元,精釀啤酒搭配古巴三明治550元,搭配排類主餐880元。

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室內座位區。

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室外座位區。

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坐在室外,趁著陽光喝一杯,氣氛真好。

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同桌朋友表示:這裡的黑啤風味好!也許下回我該試試。現在想到應該先問編號的。

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點用啤酒套餐套餐附贈的點心。

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捲餅包黑啤酒釀豬肋排與燉豆。豬肋排以各式蔬菜與香料加入黑啤酒久燉,將豬肋來手撕成絲,三種豆類則以雞高湯與番茄燉軟。

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豬肉絲與燉豆組合起來,很有我在墨西哥吃到的食物風味,而包裹的外皮感覺更美味些,詢問之下,原來包裹手撕豬肋排與燉豆的是潤餅皮。

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越南大蝦生春捲,微酸清新。

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墨西哥辣味牛肚Taco。

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Taco是墨西哥傳統街頭小吃,這款是以玉米餅包捲燉煮牛肚。 燉煮牛肚加一些中式香料,下方佐以泡菜,鹹香微辣。

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分享碳烤熟成紐約客與Pita餅,紐約客較富嚼勁。

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西班牙風味盤。

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三杯鴨胸&穀物飯。

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三杯調味與酒極搭。

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棧一店是直火廚房,柴燒原木炭烤的直球,棧二店是花樣拿鐵,花團錦簇星空的繽紛;棧第三家店又是另款氛圍,以LOFT與工業風,空間兼具設計感與質樸感,巧妙轉換餐與酒的地位。菜色與飲品選項豐富,光是16款現拉啤酒,便須造訪數回才能一窺全貌。

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未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。棧酒食吧鄰近捷運「劍南路站」3 號出口。

 

 

 

 

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Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()