May執念與直唸

胎胎人生就是，耶誕樹燈仍亮閃，搶先宴席年味飯！

地址：台北市萬華區艋舺大道101號13樓(萬華火車站隔壁)

電話：02-2338 3366

朋友相約到萬華火車站附近的格萊天漾飯店，搶先享用初二～初五推出的年菜團圓宴。格萊天漾在萬華火車站旁，一般來說我會搭火車抵達，過馬路時頭上還有遮棚擋雨；只是當日須開車出門辦事，致電詢問停車場狀況，飯店專屬停車場仍在興建中，目前與艋舺大道對面的立體停車場合作。我一時弄錯方位，最後將車子停到艋舺公園地下停車場去。進入這棟稱為艋舺101的大樓，格萊天漾位於十三樓以上，主要訴求是餐廳，搭乘電梯來到十三樓，大廳裡的復古吊燈與偌高耶誕樹，整體氣派十足。耶誕樹還沒收，年菜先端上桌，這就是胎胎緊湊的人生步調。

格萊天漾位於艋舺101大樓的十三樓以上。

搭乘電梯來到十三樓，我很喜歡這組復古燈。

這裡是全餐廳的飯店。

女生洗手間的吊燈很美，景觀很棒。

今日品嘗菜色，這是格萊天漾推出的初二～初五的團圓宴。

餐具、熱茶與果汁。

前菜六品預備中。

包括：油雞／海蜇皮／烤鴨／梅子番茄／烤麩／黃金泡菜。

前菜各自有滋有味，這裡的調味是清淡系，烤麩醬汁裡感覺有些清新酸香味。

魚翅佛跳牆。

長輩用餐時看到應該會開心。

山藥陳紹鮮海蝦。下方墊有日本壽麵。

這道有淡淡藥膳香氣。主廚選用新鮮大草蝦，並以當歸、紅棗、枸杞，加上紹興酒等，浸出海蝦甜味。

日本壽麵吸附湯汁，口感細中帶彈。

海蝦的品質很好。

蔥椒紅燒海石斑。選用澎湖1.5公斤重的海石斑，上桌非常大器。

這般重量的石斑魚，肉身會較為緊緻些。

東坡肉北菇烏參長年菜。東坡肉是以繩子紮好後慢燉，上桌時維持方整。

肉身腴亮。

東坡肉入口即化，這裡的長年菜選得很好，沒有苦味。

紅棗北耆燉土雞。

我喜歡這湯溫補的感覺。

豬腱腿，香氣逼人。主廚以紅槽、紹興酒、冰糖熬煮豬健腿1小時，襯以烤蔬菜。

這道肉品處理得相當軟嫩，份量也大，我此時已有八九分飽意，決定與隔壁櫃公子一起分食，一切下去之後，再約一位新朋友，三人共享一份。餐廳服務人員笑說：過年啊，吃不完打包外帶也是應當的。

荷香元貝糯米飯。

荷葉的質地較脆弱，因此在外層又多加了層耐熱紙來保護。

我們又是三人分食一份，只是我與新朋友一人嚐了一小匙。當下很飽，感覺是吃不下也真的該外帶的。

酥脆金餃與紅豆年糕。三角形的是鹹口味香芹蝦豚餃，長形的是紅豆年糕。

請看內餡狀況。

八寶芋泥。

因為是芋泥，我又突然吃得下了。

而且吃得很快很開心。

餐後水果。

向來吃飯不矜持的胎胎，覺得今日午餐份量太飽足。這樣的一桌團圓宴席要價9900元(10位)，含果汁暢飲，需加一成服務費。朋友問起若是11人用餐？由於年節團聚廚房繁忙，現場無法加點其他菜餚，仍是出這般的菜色內容與份量，我個人覺得每道菜色份量都很大器，給11人用餐也很足夠的。除了訂席外，格萊天漾也有年節外帶的菜色如砂鍋正土雞，砂鍋正土雞 1980元、荷香元貝糯米飯 800元、與雙糕禮盒(蘿蔔糕、芋頭糕) 660元。

砂鍋正土雞的湯底近似醃篤鮮了。

雙糕是蘿蔔糕與芋頭糕。