胎胎來台北逛超市?是超越水產超市火鍋。肉品蔬菜以超市價格供應,水產海鮮尤其厲害,現殺活龍蝦與貝類放在蒸籠裡,置於火鍋上方蒸煮,同時享受蒸煮與涮煮的美味。

50543923_2289533964398599_1643107419179450368_o

地址:台北市松山區南京東路五段71號2樓-3

電話:02-37656979

與朋友拜訪多回的肉多多南京店,近日改為集團新品牌:超越水產超市火鍋。進入後先拿菜籃,從冷藏架上選肉品與蔬菜,名字既為超越水產,現場有多款的流水活海鮮。一個陰冷的台北中午,與朋友一起來享用超市火鍋。進入二樓,迎面是兩邊貨架,冷藏架上有日本干貝,廣島牡蠣等,肉品蔬菜的價格的確是普羅大眾超市價,種種食材的亮點是現流活海鮮,馬蹄蛤的尺寸已經是大蛤蠣的一倍,還有人類拳頭大的北寄貝,貝類一樣有吐沙流水槽與顧客選取槽,顧客選好後,服務人員還要再次清洗過。波士頓活龍蝦588元,由服務人員拿起後現殺處理。選好食材後一樣先結帳,蔬果昆布湯免費,我們想吃鴛鴦鍋,加價70元選了川府麻辣湯(不含鍋底,若仍想吃鴨血豆腐等,可以由貨架上選取)。這裡結帳不加服務費,每人低消三百元。結帳後就坐,桌上有火鍋還有蒸籠,蚌類與龍蝦置於蒸籠裡,架在火鍋上方蒸煮,蒸煮時鮮甜湯汁滴落火鍋,也為火鍋湯頭增加風味。

來到超越水產二樓入口,門口有用餐介紹。

IMG_7776

兩排自取食材冷藏架。

IMG_7777

廣島生蠔46元。

IMG_7782

日本干貝兩顆99元。

IMG_7784

曼波魚皮38元。

IMG_7785

美國大生蠔80元。

IMG_20190122_124605

一大深盤綜合蔬菜99元。

IMG_7788

水蓮新鮮,29元。

IMG_7790

白菜正甜,29元。

IMG_7822

伊比利豬肉。

IMG_7791

我記得這裡的丹麥活菌豬也是好味道。

IMG_7807

美國Prime等級板腱64元。

IMG_20190122_122451

水槽裡走來走去的波士頓龍蝦。

IMG_7793

流水槽中的蚌殼類。上方水槽是吐沙,下方水槽供顧客選取。

IMG_7796

大蛤蠣。

IMG_7801

馬蹄蛤比蛤蠣大上許多。

IMG_7802

但是現場有更大的北寄貝。

IMG_7800

拿塑膠袋選取自己想吃的蚌殼類,選好之後交給服務人員秤重與再次清洗。

IMG_7826

若想吃活蝦,就直接向服務人員點菜。

IMG_7813

我們點了兩隻波士頓活龍蝦,現場處理。波士頓活龍蝦優惠價一隻588元。

IMG_7795

胎胎很關心飲料的價錢。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

IMG_7808

四人用餐拿了兩籃結帳,另有龍蝦處理中。

IMG_7827IMG_7828

醬料自取。

IMG_7818

餐具自取。

IMG_7819

高湯自取。

IMG_7820

桌上備好火鍋與蒸籠。 朋友判斷應該先蒸海鮮,這樣湯汁可以滴入火鍋裡。

IMG_7839

蒸籠裡擺好龍蝦與馬蹄蛤,朋友判斷應該讓龍蝦殼朝下放置。

IMG_7847

另一個蒸籠裡的巨大北寄貝變成視覺焦點。

IMG_7852

蓋上鍋蓋等候,龍蝦漸漸轉紅。

IMG_7856

馬蹄蛤一開殼就可以享用。新鮮好吃!

IMG_7858

至於龍蝦,蝦肉能順利脫殼後就能享用。

IMG_7865

請看飽滿的蝦鉗肉。

IMG_7868

最後開殼的是北寄貝,聲勢驚人!

IMG_7863

涮煮豬肉,活菌豬一樣美味。

IMG_7871

涮煮牛肉。

IMG_7875

大家本來覺得這一餐可以節制些,但一吃龍蝦後竟有開胃的感覺,覺得蔬菜涮煮實在好味。

IMG_7876

麻辣湯頭吃來過癮,完全不需要沾醬了。

IMG_7880

繼續涮煮。

IMG_7881

冬天吃火鍋配啤酒是享受,未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

IMG_7883

這裡水產厲害,蔬菜與肉也可口。

IMG_7885

四人午餐共計3087元,一樣不收服務費,低消一人300元。

IMG_7889

三千元的餐費裡,兩隻波士頓活龍蝦就佔了三分之一強,若是沒點活龍蝦,一人的餐費約在五百元,可活龍蝦的品質很好,錯過可惜。想起自己有吃素的朋友,特意問了一下蔬果湯頭的湯底,素食者可用,於是若有吃素的朋友要一起享用火鍋,也可以一同來到超越水產超市火鍋用餐。擔心蔬菜實惠不到三百元?那就把餘額以飲料補足吧!

 

 

Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()