地址:台北市大同區迪化街一段21 號(永樂市場一樓1041號攤位)

電話:02-2559-2888

心中壓力隱滯的週六早上,想著中午該出門走走,正好胡姊問要不要去買林合發油飯?忙不迭說好啊好啊!林合發油飯是老台北人向來認定的好味道,多位政商名流以林合發油飯作為彌月油飯送出,最近聽說的一位是郭董。林合發油飯也是胡姊的心頭好:記憶中二十多年前老一代端出的油飯更香,新一代接手仍努力保持美味。我還沒嚐過這油飯,相當期待。林合發油飯在永樂市場裡,早上開賣後約莫中午就會賣完,我們大約十一點出頭抵達,還沒進入市場就看到長長的排隊人龍,排隊隊伍很有默契地讓出通道給行人通過。問清楚是買林合發油飯的排隊隊伍後,我們加入隊伍中依序前進,天氣晴朗偶見陽光而不悶熱,聊天中的等候時間很愉快。隨著接近攤位,漸漸飄來溫潤的麻油香味,一開始我只想買一斤,然後覺得該買兩斤,等到快輪到我們時,我想該買三斤才對。隊伍輪到我們時,正好是今日最後一盆油飯,果然中午以前就會售罄。林合發的攤位設置簡單清楚,桌上擺了一盆油飯,問了要幾斤油飯後,在盒中裝好油飯秤重,一斤油飯裝一盒,裝油飯的男生很有經驗,一挖大約剛好一斤,再將盒子交給旁邊的女生鋪上配料,算錢結帳。我買了三斤油飯,兩隻雞腿兩顆滷蛋,沉甸甸地提著離開後,忽然想起好像也該買芋粿耶。

初次拜訪林合發油飯店。

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買了三斤油飯,兩隻雞腿,兩顆滷蛋回家,共計360元。提在手上沉甸甸的,有種滿足感。

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到家時油飯已冷,因為是當日現做的油飯,我沒有加熱就想直接嚐嚐。

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冷掉的油飯香氣仍好,油品有所講究。油飯上鋪滿滿的香菇、肉絲、蝦米與油蔥。林合發油飯使用的香菇片碩大些,蝦米飽滿。

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油飯入口軟Q 夠味,油香味兒剛好而不過。平日對油飯沒有特別偏愛的我,本想嚐一口就好,結果接連嚐了三大口。我家孩子也喜歡這款油飯。

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滷蛋與雞腿,雞腿是烤雞腿,入口有微微炭香。

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我將一盒林合發油飯送到我爸龍龍家了,舍妹表示這油飯果然很香。

 

 

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