拜訪羅東村卻溫泉,午餐品嚐期間限定的村村喜宴,下午游泳與泡湯後,天黑後燈光亮起,來到酒店23樓,走出電梯看見東西匯字樣,這裡一邊是日式懷石料理,另一邊是歐陸料理。這樓層選用的硬體布置大氣高雅,坐定後隨即送上麵包與沾醬。麵包表現不俗,是飯店點心坊自製麵包。本以為中午飽餐後晚餐胃口變小,實際上端上的歐陸菜式頗具用心,因此又是開懷享用的一餐了。

晚餐來到村卻東西匯歐陸料理,服務生先送上麵包。

IMG_9529

沾醬自左而右依序是蝦卵美乃滋/松露奶油/油醋醬。

IMG_9527

麵包的品質超乎預期,松露奶油更是我心頭好,因此我吃了不只一塊麵包。

IMG_9530

開胃小點:墨西哥醬燒軟絲。開胃小點端上,杯緣的一圈辣椒粉,應是取自墨西哥調酒的創意,龍舌蘭基底的調酒常會在杯緣沾附一圈鹽巴。

IMG_9532

軟絲處理的鮮中有脆。

IMG_9537

嫩煎干貝佐檸檬泡沫,檸檬的清新很開胃。

IMG_9543

炭烤火雞胸肉凱薩沙拉。我一般吃的凱薩沙拉是配水煮雞胸肉,炭烤香氣令這份沙拉豐富許多。

IMG_9550

鄉村南瓜湯。

IMG_9554

炙燒青鮭珠貝黑米燉飯,這是我首回嚐到以黑米做燉飯,頗有趣味。

IMG_9560

龍蝦,以蒜香烘托龍蝦肉。

IMG_9563

三種鹽佐牛排。

IMG_9565

低溫無骨牛小排。

IMG_9569

肉質粉嫩。

IMG_9573

主廚特製榛果巧克力甜點。

IMG_9575

熱紅茶。

IMG_9576

這樣一套包含龍蝦與牛小排的西餐,定價1280元(外加10%服務費),絕對物有所值。

 

 

全站熱搜

Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()