在紅木博館觀賞完精彩的藝術品後,我們暫別南通前往鹽城,此時夜幕低垂,先至鹽城東台晚餐。中午在如皋享用長壽宴,立意是午餐豐盛晚餐簡單些,可此時已離開南通如皋,鹽城東台的晚餐以偌大陣仗接待!下午才剛在河豚莊園看見鱷魚,晚餐出現紅扒鱷魚掌,鱷魚掌是鱷魚運動強度很高的地方,廚師應是以高湯煨至好就口的狀況。幾十道的菜色後,主食是東台魚湯麵,剛剛說已太飽,但吸飽濃白魚湯的麵條實在誘人啊!

晚餐東台湖濱花園飯店,看到餐桌感覺陣仗太大了。

IMG_1629

這裡是餐前先吃水果。

IMG_1641

飲料是溫熱的穀物奶,喝來濃稠,芝麻為主味。

IMG_1658

菜單上寫迎賓十味,可餐桌上的迎賓冷菜不只十道啊!

IMG_1639IMG_1638

IMG_1656IMG_1642

IMG_1635IMG_1634IMG_1633IMG_1632IMG_1631IMG_1648

IMG_1647IMG_1646IMG_1645IMG_1644

感覺冷菜吃一吃就幾乎飽足了。但菜色才剛開始。

IMG_1667

環球刺身大拼盤

IMG_1637

膩蟹糊(位上),是蟹黃羹的概念。

IMG_1663

藥膳牛排

IMG_1676

秋意蟹鰱。這道是鰱魚與蟹一同燉煮的菜餚。

IMG_1683

蔥烤大烏參。

IMG_1671

醃椒爆小公雞。

IMG_1680

巴西菇燉豬肚。

IMG_1674

湯品好喝。

IMG_1685

酥不爛烤肉

IMG_1677

以餅包著吃,相當可口。

IMG_1690

XO醬爆螺片

IMG_1669

寨橋老鵝

IMG_1687

紅燒鯔魚

IMG_1705

秘製烤河鰻

IMG_1695

茶菇蜜豆爆澳帶,從前住蘇州時,我就很愛這裡曬乾的茶樹菇,香氣格外好。

IMG_1691

養身黑豆腐,豆腐香氣很足。

IMG_1693

位上的紅扒鱷魚掌,醬汁燉煮後,鱷魚掌好入口,但嚐起來仍有點野味的。

IMG_1699

順德煎焗魚嘴

IMG_1682

東台國菜

IMG_1702

撈汁味海鮮

IMG_1692

蟹黃湯包。

IMG_1706

小糕點吃起來軟Q。

IMG_1704

主食,東台魚湯麵。湯底加了數種鮮魚熬製而成。

IMG_1711

很感謝熱情款待,諸多菜式自然一一精彩。東台地區的著名特產是魚湯麵與陳啤酒等,聽說明天早餐也建議嚐碗東台魚湯麵的。

全站熱搜

Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()