但馬屋(台北華國大飯店)和牛三重奏,油花舞出交響曲。

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地址:台北市中山區林森北路600號華國飯店一樓

電話:02-2598-5026

台北華國大飯店,首度與日本和牛品牌「但馬屋」合作,在台灣推出第一家飯店經營的【華國但馬屋】。但馬屋在台中三井、微風信義均有設點,以吃到飽為主。華國但馬屋以神戶牛與黑毛和種和牛套餐為主軸,推出單人~六人的不同種類套餐,單價自$888至$6,800不等。2019/11/1~11/24試營運期間,用餐即贈神戶牛肉盤。感謝邀請,胎胎中午來到華國飯店,品嘗和牛三重奏:壽喜燒、日式涮涮鍋,與火焰炙燒肋眼牛排。和牛與蔬菜盤是定量套餐,而開胃小菜三品,牛丼飯與牛肉烏龍麵,可以一直續加。

與朋友一同來到但馬屋用餐,近期華國但馬屋套餐在臉書上呈現洗版的盛況。

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服務生倒茶。

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前菜三品,前菜以飯店拿手的中西料理特色加以融合變化,這天我吃到潮廣料理的人氣烤鴨,做成日式涼拌鴨絲,梅汁蕃茄與青木瓜百香果。小菜可續加。

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兩種沾醬:柚子胡椒與胡麻醬。

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和牛出場。

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見到這麼美的油花,真令人期待。

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先以牛油熱鍋後,放下和牛牛肉片。

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這裡的壽喜燒煮法是牛油熱鍋,放下牛肉後到點醬汁,翻面後再熱一下即可享用。

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可以享受原味。

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可以沾蛋液享用。

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再送上另一盤和牛。

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繼續下鍋。

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這種熟度剛好。

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蛋液使牛肉更滑嫩了。

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壽喜鍋煮蔬菜,加入的湯汁較清淡。

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2019/11/1~11/24試營運期間,用餐即贈神戶牛肉盤。

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以日式涮涮鍋湯頭涮肉。

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不要涮到太熟。

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試試沾醬。

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繼續涮肉。

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繼續煮蔬菜。

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主食可選牛丼飯或牛肉烏龍麵。

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牛丼飯。

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牛肉烏龍麵。主食也是可以續加喔。

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桌邊服務的火焰炙燒肋眼牛排,先點燃白蘭地,澆下白蘭地火焰,瞬間噴香!

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視情況直接炙燒牛排表面。

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火焰炙燒肋眼牛排佐松露鹽。

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甜點是融合台灣在地食材的西式仙氣椪餅冰淇淋

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華國但馬屋的和牛套餐,整份吃完相當飽足,想多吃碗烏龍麵也力有未逮。

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()