夏天時遇上了咕嚕克手工豆花,維持著一週嚐一回的步調,從夏天變成了冬天,對咕嚕克的喜愛仍舊不減,莫不是值得輕輕敲篇文章。

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地址:新北市樹林區日新街52號

電話:0901228433

在例常經過的街道上,新開了家豆花店,門面小巧清爽,感覺是年輕人經營的豆花店。胎胎向來沒有嚐鮮的勇氣,先等著朋友們嚐過問感想:真材實料煮豆漿沒錯。至此我才動念可以嚐嚐。一日車手胎胎即將出任務,想吃甜湯振奮一下,因此走進咕嚕克,順便也帶一碗送我妹,豆花40元,三樣配料,可選糖水或豆漿,老闆解釋豆漿不甜,可以一半糖水一半豆漿。於是抵達龍家,進貢豆花給妹妹,妹妹一嚐說可口:豆花不是假假的那種味道。我一嚐有點驚豔,明明是年輕人開的年輕店鋪,豆花是傳統樸實的味道,配料品質也令人滿意。於是我又買了豆花回家給孩子們,孩子們也誇獎,應是樹林區最好吃的豆花。我們在咕嚕克各有偏好,我最常點豆漿豆花,兒子喜歡加部分糖水,或是直接點剉冰或仙草冰。配料上我們一定會點店家自製粉粿,咕嚕克店裡自製手工--黑糖粉粿,使用地瓜粉與黑糖。關於咕嚕克的豆花,後來才知道老闆娘來自湖口老街的三代豆花老店,孫女向阿公學習,嫁到樹林來開家小店咕嚕克。於是今天造訪時,降雨的街頭十來度體感真冷,冬天的咕嚕克豆花湯底多了薑汁選項,吃著薑汁豆花,整個人都暖了。咕嚕克涼了我的夏天,暖了我的冬天。

這幾個月,我會固定來咕嚕克買豆花。

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店面不大,店裡只有老闆與闆娘兩位,有時老闆出門外送,店裡只剩一位忙碌,闆娘抱歉讓客人等候,我回說慢慢來就好。

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熱品價位。

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冰品價位。

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每日現煮配料,右下角的粉粿,我們相當喜愛。

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更多每日準備的配料,基本上配料準備都有放真心。

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今天我外帶的是薑汁豆花。

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薑汁豆花40元,配料我選了紅豆,粉圓,粉粿。

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咕嚕克有真豆花。

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黑糖手工粉粿的好滋味。說不準哪天我的配料要選粉粿/粉粿/粉粿。

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一碗豆花我覺得一人獨享太多,兩人分享剛好。但是孩子們嚴正聲明:我想自己吃一碗。

(後記) 後來也試了咕嚕克手工豆漿,微甜款可以享受純粹豆香,正好國中生班上要準備學弟妹新年祝福的回禮,老師建議準備預算是每份25元.咕嚕克手工豆漿一瓶600cc,要價正好是25元。用作回禮自然有面子有裡子,可是回禮的意思是班上同學沒有啊,於是現場出現國中生可憐兮兮地表示:瓶子好可愛,請留一個空瓶給我。於是胎胎只好再送一回,請店家做成比微甜再稍甜一點,當日送達後也是大獲好評,有其他母親傳訊來說女兒一喝覺得順口美味,特地留了半瓶但回家讓母親分享。胎胎問起國中生甜度OK嗎?有國中生表示不甜有國中表示有甜,果然口味因人而異,但我確定喝到女兒帶回家的豆漿,有位媽媽的心裡一定超甜。

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()