May執念與直唸

這是兩人的午餐。

上回在紅昌吉豬血湯，一個晚上到訪兩回，我注意到店裡聲明無分店的告示，頗有正名嫡傳身分的迫切感。這狀況通常是新一代的手足之間意見不合，於是回家後我找了一下資料，發現大鼎豬血湯，胎胎於是約了女兒想去嚐嚐，大鼎豬血湯的位置在延吉街，距離捷運信義安和站約500公尺，我想應該生意一定很好，要趕在12點以前就座以免久候，實際上我們大約11:50分抵達，還好仍有幾張空桌，不一會兒附近上班族用餐時間到了，迅速出現內用或外帶的排隊人潮。自行劃單點菜填上桌號，至櫃台結帳後，不一會兒便迅速送上所選餐點。

拜訪大鼎豬血湯，女兒預言招牌一定是紅色的，果然是紅色招牌。

店裡已有八成滿座。

桌子上有名人簽名或相關報導。

價位與紅昌吉豬血湯相似。

結帳後我記得這回該舀沾醬。

直接試試韭菜醬油。

大腸豬血湯(少油)，湯裡的酸菜要自己加，這款喝起來與紅昌吉的很像，湯頭清淡些，豬血還不錯，滷大腸是紅昌吉的入味些。

豬血沾韭菜醬油，我覺得沾辣味的調醬也會好吃。

控腳輪飯(已去骨)，腳輪軟嫩入味，白飯淋了醬汁，之於我們醬汁味道太甜，因此沾到較多醬汁的白飯就輕輕略過。

乾拌肉燥麵。

油麵滋味好，肉燥也是細長條型的，上方的麵很好吃，但下方沾到肉臊汁的麵條，之於我們依舊太甜，因此輕輕略過。

白菜滷，這道我相當喜愛，滋味道地入口美味。

蠔油脆腸，脆腸處理的很乾淨，蠔油蠻襯脆腸的。

軟骨肉，這個還不錯，醬汁有甘味但不會太甜。

燙高麗菜，淋的醬汁之於我們太甜，只好輕輕略過。

大腸豬血湯可以再加湯，我們有加湯也喝完了。

我們離開時店外已有諸多客人等候用餐或外帶，覺得這裡的食材都還不錯，用餐環境感覺清爽整潔些，但醬汁的風味就是個人偏好了。