城裡靜密蜜,時常在這裡。

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這是去年耶誕吃著佛跳牆時訂下的。時常吃菓子屋/時常在這裡,是個全預約制的秘密甜點屋,全預約制還是要熟客才能預約,謝謝Gary約好今年三月的甜點,胎胎初訪,朋友們先告訴我時常的規矩:脫鞋進入/不可喧嘩/只能拍自己桌上的食物。胎胎小心地一一記下後,前一日猛然驚覺時常在這裡究竟在哪裡?詢問朋友後得知地址,門口無招牌,我當日提早抵達,正好在附近小公園欣賞盛開的櫻花與黃風鈴木。兩點半入內,從小庭院便雅致,室內空間靜謐,使用大量中性色系,感覺優雅閒適。菜單上列出今日提供甜點,並有使用元素的說明。我們正好六人,甜點上列出的品項可以全部點用。

今日甜點,內用客人點用後仍有餘裕才可外帶。

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送上餐具。

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朋友點鹿兒島有機玄米咖啡180元,根據菜單說明,這款是用烘焙過的玄米製成的飲品,朋友說喝起來很像咖啡,尾韻出現茶香。

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我點宇治童仙房有機紅茶140元,茶色很美,茶味清雅溫柔,熱茶可續沖一杯。

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切一片苦甜焦糖布丁180元,口感濃郁微軟Q布丁,苦甜焦糖醬汁,微微白蘭地酒香。

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草莓鮮奶油五層戚風(使用日本靜岡紅顏草莓),460元。因使用日本紅顏草莓因此單價較高,香草戚風,抹上自製草莓果醬,夾滑順鮮奶油與日本靜岡紅顏草莓,外層抹鮮奶油,再放上一顆紅顏草莓。

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日本靜岡紅顏草莓個頭碩大,我的手指湊過去合照感覺都變纖細了。

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抹滿巧克力戚風蛋糕200元,純粹馥郁可可香氣。

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這三款甜點中,我最喜愛焦糖布丁,口感是緊密的綿彈,苦甜中的一點酒香恰到好處。草莓與巧克力戚風也是相當美味的。

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吃一隻草莓天鵝泡芙260元。灑點杏仁角烤泡芙,苗栗戀香草莓,自製草莓果醬、榛果碎、檸檬凝乳、濃厚卡士達、鮮奶油。

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這是我遇過最美麗的天鵝泡芙。

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這麼難的天鵝分六份自然拜託Ellen,驚喜發現內裡也夾了草莓。

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焦糖奶油鹽味磅蛋糕200元

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我很喜歡一絲鹽味,讓甜點整個輕快了。

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草莓巧克力冰淇淋聖代580元,下午三點開始供應。使用日本德島水蜜桃草莓、自製戀香雪酪(苗栗高山無毒栽種戀香草莓),厄瓜多單一莊園71%與73%苦甜巧克力冰淇淋、自製東加豆冰淇淋(東加豆帶著杏仁焦糖香草香氣,有人覺得像日本櫻餅的味道)、炒香裏堂杏仁角巧克力片,底層是宜蘭金柑檸檬凍。

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相當繽紛的一杯聖代。

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以巧克力脆餅沾冰淇淋很美味。

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結帳小瓶。

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手寫細目。

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我點的紅茶很襯甜點,六款甜點中,最美的是天鵝泡芙,我個人最愛焦糖布丁與焦糖奶油鹽味磅蛋糕,很想再約姊妹們拜訪這裡,但訂位又是要排幾個月後吧!

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()