女兒上大學後,常提起的幾位同學,有一位是Jenny。Jenny的父母均是韓國人,Jenny嫻熟國台語,聽說台語比我家女兒還要流利。部分課程改成遠距教學,一日Jenny來家裏一起作報告,她帶來了母親親手製作的泡菜,胎胎看到韓國媽媽親手製作的泡菜十分欣喜,還好我有蛋糕可以交換禮物,蛋糕是我親手購買的。韓國媽媽親手製作的泡菜辣味溫和,家常味不需刻意的張狂,於是便開始端出泡菜炒豬肉。

Jenny帶來的媽媽手作泡菜。

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吃了一些之後才想起來要拍照。

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買了兩盒五花肉,以及一根小黃瓜來搭配泡菜。

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將小黃瓜對切之後,以刨刀刨成薄片。

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在盤子上先裝好待會兒要下鍋的泡菜與小黃瓜薄片。

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熱鍋之後,先下豬五花肉翻炒,我家的鍋子熱鍋後下五花肉片不用再另行加油。

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五花肉片大致變色後,放入韓國泡菜。

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起鍋前再加入黃瓜薄片略略翻炒,加點鹽調味即可。

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家常泡菜炒豬肉完成。女兒表示泡菜炒豬肉要五花肉才對味。

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女兒表示這款泡菜加起司也很對味,因此她自己在冷凍土司上放妥泡菜,加上家裡的起司,放入烤箱烘烤。這是女兒拍攝的相片。

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起司泡菜烤土司,改天我也來試試。這是女兒拍攝的相片。

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()