May執念與直唸

大廚出手令特製低GI便當美味度大增。

庚子年深居簡出中，想念著素來喜愛的主廚拿手菜色。飯店紛紛推出外帶餐盒之際，聽說台北福華在復興南路外賣區午餐與晚餐時段，販售主廚特製低GI餐盒，另有各廳主廚推出的主廚私房餐盒；朋友約了胎胎一起來品嚐低GI餐盒，並預訂了兩款台北福華蓬萊邨主廚私房餐盒。主廚私房餐盒是將手路菜裝入方寸中，低GI餐盒的美味度不減，吃來飽足而愉快。

台北福華在復興南路入口外賣區販售低GI便當，不需預訂，午餐與晚餐時段均有販售。這個餐盒150元。低GI便當的蔬菜類是水煮撒鹽，把握住蔬菜本身合適的熟度，以鹽襯托便能享受蔬菜原本的清甜味兒。

便當的烤雞腿肉與五榖米飯令人驚訝，雞腿肉多汁，冷了吃也香，五穀米飯吃起來是Q彈的，口感好。

蓬萊邨主廚也特製的主廚私房低GI便當，需電話預訂，蓬萊邨主廚私房低GI餐盒要價260元，餐盒裡有：紫米養生飯／豌豆鮮蝦仁／木耳嫩雞絲／秋葵玉米筍／特製小魚干。紫米飯本身就是美味的，豌豆鮮蝦仁感覺是大蝦的尺寸了。主廚特製菜餚相當用心，而小魚干就是我們來此辦聚餐時，長輩們與孩子們都很稱讚的乾香款小魚乾。

另一款蓬萊邨主廚私房餐盒(需預訂)，推出金瓜炒米粉，配菜是醬爆雞絲／糖醋鮮魚片／清炒高麗菜／炒小魚乾。我身邊有不少炒米粉高手，炒米粉高手們對蓬萊邨的金瓜炒米粉有是讚譽有加，主廚使用手工米粉，與南瓜均勻翻炒，米粉有香而Q彈。醬爆雞絲成色濃重，入口主要是醬味，鹹味適中單吃也可，糖醋鮮魚片使用精選鮮魚，醬汁不過甜，另有嚴選新鮮食材的清炒高麗菜與炒小魚。 深居簡出的時節，也能輕鬆享受飯店美味。

外賣區的餐盒不需預訂，只是每個餐期均有限量，菜色內容時時變化。各廳主廚私房餐盒則須電話預訂。 私房餐盒詳細訊息請見官網。