品嚐肉多多新菜單的海鮮盤主餐,烈火虎掌與滑三寶是必點新歡。

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肉多多新推出的「爆炒川府麻辣湯」,將辛香料食材(燈籠椒、子彈椒、茴香、甘草等),經由熱鍋翻炒爆香後加入高湯,湯底吸收鍋氣更能突顯麻香與辣度。新湯底迅速引起好評,於是朋友們再約到肉多多,四人用餐,一組享用爆炒川府麻辣湯,另一組選擇胡椒豬肚湯與昆布湯。朋友的雙人肉盤選擇好肉三品:美國板腱牛/伊比利豬/無骨雞腿肉。我看到主餐有綜合海鮮的選項,之前對肉多多推出的海鮮頗有好感,於是我點了海鮮五品盤,要價399元,加99元可以升級成套餐。也點了上回餐飲界巨擘認證優質的烈火虎掌,滑三寶(牛肉滑/蝦滑/魚滑)也請來一份。吃火鍋開開心心熱熱鬧鬧的相聚。

朋友繼續約了肉多多,也是個可以繼續抽獎的節奏。

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今天我想點個海鮮盤。 幫自己倒了可樂,午餐吃鍋喝可樂,很消暑。 蔬菜盤。 有一鍋是胡椒豬肚雞湯與昆布湯。 有一鍋是爆炒川府麻辣湯,負責爆炒的服務人員是經過認證的爆炒師,先將空鍋加溫到120-150度間,以辛香料爆炒出香氣,再加入濃白大骨湯滾熱,湯頭香辣不燥。 美國板腱牛肉與伊比利豬肉。 爆炒川府麻辣湯裡的鴨血與豆腐超美味。

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幫自己倒了可樂,午餐吃鍋喝可樂,很消暑。

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蔬菜盤。

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有一鍋是胡椒豬肚雞湯與昆布湯。

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有一鍋是爆炒川府麻辣湯,負責爆炒的服務人員是經過認證的爆炒師,先將空鍋加溫到120-150度間,以辛香料爆炒出香氣,再加入濃白大骨湯滾熱,湯頭香辣不燥。

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爆炒川府麻辣湯裡的鴨血與豆腐超美味。

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美國板腱牛肉與伊比利豬肉。

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海鮮五品:白蝦/蛤蠣/巴沙魚片/小花枝/鮮蚵

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蛤蠣一次涮兩顆。

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一開殼就是最佳品嚐時機。

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上回餐飲界巨擘認證的豐美虎掌,今天也要嚐到,吃著地當下決定下回也要點這道。

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涮煮白蝦,請看蝦頭裡紅豔的蝦膏。巴沙魚片沒照到相,涮煮後是剛好的鮮嫩。

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滑三寶自行分丸下鍋。

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蝦滑逐漸定型成丸,並涮煮小花枝。

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蛤蠣品質令我很開心。

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飽滿的蛤蠣好似珍珠。

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餐後的冰淇淋,今天選了榴槤與泰式奶茶。

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席間聽說2020/8/1起,肉多多開始宵夜場,宵夜場營業到凌晨四點(百貨公司據點除外),朋友大力鼓吹胎胎:夏天半夜吃鍋很時髦很像年輕人。胎胎囁嚅表示:可是我是十一點以前就寢的人啊!另一位朋友作出結論:可以凌晨三點吃鍋當早餐,四點出發去爬山。

肉多多火鍋2020夏季新菜單

門市與優惠訊息,詳見肉多多火鍋官網

 

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()