謝謝您準備的點水樓蘇式一口酥月餅,傳統蘇式餅皮,內餡變化多樣,有經典款棗泥或奶黃鹹蛋等,也有在地新鮮水果入餡,還附上好質感的紗網袋原片金萱;屋外雷聲不止,屋裡啜飲金萱品嚐一口酥,幸福。

119303645_3589473514404631_5866034087715207770_o

點水樓的蘇式月餅素有好口碑,老經驗點心師傅手工製作蘇式餅皮,要求要達36層,內餡包括經典款的棗泥、綠豆沙、奶黃鹹蛋、蓮子;在地新鮮水果之草莓、土鳳梨、柚子與芒果。點水樓月光寶盒蘇式月餅,青霧藍盒上一輪杏黃明月,盒裡有八個蘇式一口酥月餅與兩個中型月餅,側邊是兩組金萱茶共八包,這是點水樓精選南投名間鄉之金萱茶。油紙上並貼心叮嚀加熱的方法,烤箱、電鍋、或微波爐均有相關建議。我選擇用大同電鍋乾烘法,餅皮加熱後更為酥香細緻。

謝謝您送來的月光寶盒。

IMG_3027

紙上標示月餅口味。

IMG_3030

建議加熱的方法。

IMG_3032

點水樓嚴選金萱茶。

IMG_3035

紗網袋中的原片茶葉,喝來帶淡淡天然奶香並隱著一絲花香。

IMG_3039

說是一口酥,但我覺得一口塞會有點吃力。

IMG_3034

以大同電鍋乾烘加熱。

IMG_3036

中型月餅之核桃棗泥。棗泥甜度剛好,核桃增加口感。

IMG_3052

中型月餅之松子綠豆,綠豆沙餡中是許多飽滿的松子。長輩看到月餅裡松子這麼多會開心。

IMG_3055

一口酥綠豆沙月餅,純綠豆仁製作的綠豆沙,香氣清雅。

IMG_3043

一口酥柚子月餅,選用麻豆香柚,加入金桔調和出微酸的清新口感。

IMG_3045

一口酥奶黃鹹蛋月餅,餅皮的酥香鬆脆中裹著甜與鹹輝映。

IMG_3047

一口酥蓮子月餅,選用綿密蓮子餡,我很喜愛蓮子的清香感。

IMG_3058

一口酥土鳳梨月餅,土鳳梨餡清酸可口。

IMG_3060

一口酥草莓月餅,蜜漬草莓入餡,可以品嚐到部分草莓果肉。

IMG_3062

一口酥芒果月餅,選用玉井愛文芒果製作芒果泥內餡,並搭配愛文芒果乾。

IMG_3063

一口酥棗泥月餅,棗泥餡香郁不膩。

IMG_3064

月光寶盒裡的十顆月餅,各有不同風情,嘴饞時吃一小口剛剛好,這回我最喜愛蓮子月餅。

 

 

    全站熱搜

    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()