肉多多火鍋選用在地安心食材,以雲林地區的精選豬肉作為主角,油脂適中的雲林豬肉纖維細緻,涮煮過後脆感中帶肉香,台灣豬的香甜味兒出國比賽真的不會輸。

IMG_6577

住過美國四年,蘇州四年,各地食物有自己的獨到,可豬肉難有台灣的美味。美國與蘇州均有豬肉,但肉品本身有股奇怪味道,調味只能以重油重醬粉飾,因此我在美國燒烤醬汁肋排,在蘇州烹煮高昇排骨無錫排骨;而蒜泥白肉,排骨湯幾款品嚐豬鮮味的菜式,只能回台灣食聊慰相思。記得當時煮肉骨茶,也只能使用美國帶骨牛小排,老公與我常說笑:台灣豬肉出國比賽一定不會輸。 寒冬中朋友約在肉多多吃鍋,菜單出現雲林粉紅豬套餐,包括「極上培根豬/晶鑽梅花豬」任選一款 (7盎司389元/10盎司489元) ,套餐湯底搭配黃金昆布湯或舒活豚骨雞湯,點用套餐可享用蔬食區與冰品飲品自助吧。在地食材的好處肉品從源頭迅速送上餐桌,沒有長期冷凍運送造成的滋味耗損,實際涮主雲林粉紅豬肉,兩款肉品肉纖維細緻,入口脆感中帶肉香。

肉多多火鍋推出的雲林粉紅豬套餐。

IMG_6582

看到使用台灣豬肉,就特別想嚐嚐。

IMG_6584

點餐後先到蔬食自助吧取用蔬食。

IMG_6579

醬料吧的香料蔬菜是我的心頭好。

IMG_6581

肉多多滷肉飯需要一匙紅蔥豬油配一匙肉臊。

IMG_6586

朋友也取用的想吃的蔬菜。

IMG_6585

雲林粉紅豬套餐搭配的湯底是黃金昆布湯或舒活豚骨雞湯。

IMG_6615

雲林粉紅豬之晶鑽梅花豬。

IMG_6588

雲林粉紅豬之極上培根豬。

IMG_6603

以黃金昆布湯涮煮梅花豬肉,可以品嚐雲林豬肉本身肉香。

IMG_6607

以濃白豚骨雞湯涮煮梅花豬肉,入口更為滑順。

IMG_6608

加點沾醬裡的香味蔬菜,滋味更多變。

IMG_6620

本來擔心培根豬的油脂太多,可涮煮後帶點脆口的感覺,相當美味。

IMG_6610

較晚抵達的朋友點了爆炒蒜頭蛤蜊雞湯,先在鍋裡爆炒蒜頭、雞肉與蛤蠣,最後加入高湯。

IMG_6598

蛤蠣飽滿,這款湯底有股特別的甘味。

IMG_6612

朋友點了三層浮誇肉蛋糕。

IMG_6611

我把肉蛋糕頂端的肉玫瑰放入鍋中,

朋友C:若是點麻辣鍋,便是辣手摧花。

朋友E:那若點羊肉鍋,便是楊麗花。

以此類推有牽牛花、貴乃花、海上花,真是個花花世界啊!

IMG_6617

肉肉玫瑰花飄散在湯裡。

IMG_6618

今天吃了雲林粉紅豬套餐,餐檯上也有粉紅包裝的王子麵。

IMG_6623

粉紅王子麵搭配雲林粉紅豬。

IMG_6625

粉紅王子麵的麵身較寬。

IMG_6632

現場多了韓風霜淇淋,我仍愛泰國明果榴槤冰淇淋。

IMG_6636

台灣豬肉的美味實在迷人。

肉多多火鍋台北中山店

地址:台北市中山區中山北路一段82號

電話:(02)2563-3383

門市與優惠訊息,詳見 肉多多火鍋官網

 

 

    全站熱搜

    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()