Qsweet 精品甜點～享用一杯威士忌柑橘熱巧克力 @ May執念與直唸

降溫預期裡，先喝杯熱巧克力。融化巧克力磚時加入橘皮引香，飲用時酌量加入威士忌，王美的酌量就是全部倒進去。

三名女子在 Crom Taipei享用北義料理，一名女子說起附近有家精品甜點，以巧克力為主力的職人巧克力甜點店；主廚遠赴歐洲可可豆研磨廠，從蛋糕、餅乾、飲品到各式手工巧克力，皆訴求單一產區可可豆與稀有可可豆品種。作品常在國際比賽中得獎。王美隨即決定待會兒要找到這裡。朋友說起的Qsweet位於信義路巷弄裡。店面位於巷弄三角窗，店裡是白色調。請問是首次到訪嗎？於是服務人員先解說這裡對可可豆的想法。如同咖啡豆一般，可可豆在世界分布種植，不同產區的可可豆，風味各有區別；Qsweet訴求使用單一產區可可豆與稀有可可豆品種，類似精品咖啡使用單一咖啡豆的概念。主廚遠赴歐洲可可豆研磨廠，從蛋糕、餅乾、飲品到各式手工巧克力，皆放進真感情。但因為耶誕訂單滿到跨年，目前店裡可以購買的品項不多，我看到臨窗邊的座位，請問有內用嗎？於是點了杯柑橘威士忌熱巧克力。熱巧克力現煮，需等候10~15分鐘。

找到Qsweet，世界地圖標明各處可可豆產區。

各式單一品種可可豆作品。

外帶一塊草莓覆盆子白巧克力霸。2019年底 Q sweet參賽白巧克力霸，一路從亞太區競賽到全球總決賽，成為首度為台灣拿下總決賽雙面大獎的精品白巧克力霸。最佳調味白巧克力霸- 草莓覆盆子。

可選用現場的巧克力作品內用。

巧克力飲品選單。

茶品選單。

等候時欣賞櫃檯的甜點風景。

柑橘威士忌熱巧克力，200元，不收服務費。熱巧克力磚煮融時加入柑橘，另附一小杯威士忌，威士忌也是從眾多威士忌中，經過研發測試，選出一支蘇格蘭單一純麥15年。Qsweet的熱巧克力，不是以可可粉去沖泡，那種飲品叫熱可可。Qsweet的熱巧克力是一整杯的真材實料，不計成本用一大塊黑巧克力去細火煮溶，溫度冷掉的時候甚至會有點黏稠(因為巧克力降溫凝固的特性)。提醒先品嘗原味再加入威士忌。這杯熱巧克力是絲緞的質感，柑橘香氣明顯，沒有額外甜味的干擾，巧克力滋味濃郁。