珠蔥是春天裡的新嫩,佳餚中的纖綠。

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午餐來到台北凱撒,品嚐食億珠蔥無菜單料理。午餐餐費520元,最少兩位用餐,以用餐人數決定出菜道數,附贈小菜餐三道,另有無限供應的主食三款;大地回春之際,珠蔥水嫩多汁且甘甜軟嫩,此刻正是品嚐珠蔥的最佳時節。我們午餐人數較多,能品嘗到多道料理,於是嚐到珠蔥醬玉米雞、珠蔥炒臘肉、珠蔥煎蛋、叉燒珠蔥燒豆腐等佳餚;餐桌上的珠蔥來自平溪,講究的使用鮮採珠蔥直達城裡入菜,珠蔥纖維細緻,蔥香甘甜不嗆。從前我總以為珠蔥就是蔥,但其特有的嬌嫩感與甘甜度,果然是蔥裡的珍珠。另外加點的珠蔥酥餅,在凱撒素來引以為傲的酥餅裡加入珠蔥,單顆40元,我非常喜歡。

台北凱撒王朝餐廳,平日午餐時段推出食億珠蔥無菜單料理。搭配可無限續碗的三款古早味主食:肉臊飯、粥、米粉湯。

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綿稠鹹粥。

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鹹香滷肉飯。

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芋頭米粉湯。

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附贈小菜三款,烤麩。

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附贈小菜:涼拌黃瓜。

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附贈小菜:黃金泡菜。

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珠蔥醬玉米雞,玉米雞有天然香氣,珠蔥醬的甘味很襯雞肉。胎胎不太愛白斬雞,但是搭配了珠蔥醬的玉米雞很可以。

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叉燒珠蔥燒豆腐。

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蒜炒高麗菜。

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客家珠蔥小炒,在傳統客家小炒裡加入珠蔥。

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油淋珠蔥鱸魚磚,下方墊了蛋豆腐吸收鮮味。

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蒜炒水蓮。

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珠蔥炒臘肉,我很喜歡這道,而且我覺得珠蔥的美味勝過臘肉,臘肉變成配角了。

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珠蔥煎蛋,澎澎的蛋相當可愛。

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珠蔥煎蛋相當能展現珠蔥的甘甜。
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阿婆紅燒肉

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老干媽炒花枝

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椒鹽蝦

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我們用餐人數較多,一人520元的午餐,是這滿滿的一桌菜。

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若是兩人用餐,也有四道菜,附贈三樣小菜與三款主食隨意取用。 若是約多些朋友一起用餐,就可品嘗到更多款菜色。

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玉米雞佐珠蔥醬相當好味。

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後來我一直單挾珠蔥吃,從前以為珠蔥就是蔥沒啥了不起,如今格外珍愛珠蔥鮮嫩綠意,莫非是閱(ㄋㄧㄢˊ)歷(ㄐㄧˋ)。

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還有珠蔥酥餅,內用加購價是單顆40元,在凱撒素來引以為傲的酥餅裡加入珠蔥,馬上就想外帶回家,但因為是新鮮現做,外帶須提前兩天預訂,一盒12入540元。

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平溪珠蔥風味爽口,纖維細緻,尾韻帶有淡淡甜度,時令珠蔥料理僅供應到五月底。鄉親們若要嚐鮮,記得訂位喔。

台北凱撒王朝中餐廳

地址:台北市中正區忠孝西路一段38號三樓王朝餐廳

電話:02-23115150 ext.2331

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()