月餅之廣式或桃山：凱撒集團之凱月月餅／漫月月餅 @ May執念與直唸

經典廣式月餅柔潤，繽紛桃山月餅趣致，享受同島共明月的中秋。

凱撒飯店連鎖聯合旗下各品牌飯店推出的2021「同島共明月」限量雙款月餅禮盒：凱月禮盒與漫月禮盒。「凱撒凱月禮盒」是廣式月餅，雙開門紅盒鎖金扣，高雅復古珠寶盒裡盛裝六入月餅，口味包括：極品XO，白蓮蓉雙黃，川味椒麻豬，松露牛蕈菇，香菇滷肉與豆沙松子。三甜三鹹，馬上嚐嚐蓮蓉雙黃與松露牛蕈菇；白蓮蓉雙黃以珍品蓮子慢熬帶出濃滑內餡，再包裹雙鹹蛋黃，經典好滋味。松露牛菌菇則是濕潤的口感伴隨著新鮮松露和牛肝菌菇的微微芬芳，中秋佳節出現風味優雅的獨特香氣。

凱撒飯店集團2021年廣式月餅凱月禮盒，紅色提袋。

雙開紅盒。

精緻金鎖扣。

裡面分為兩層，盛裝六個月餅。

綿密濃香的「白蓮蓉蛋黃」，以珍品蓮子慢熬帶出濃滑內餡，再包裹潤澤鹹蛋黃。

「松露牛菌菇」個性獨具，正好我是松露的愛人。咀嚼中感受新鮮松露和牛肝菌菇的微微芬芳。

豆沙松子月餅，綿細豆沙餡點綴松子。

「川味椒麻豬」則是月餅評比常勝軍，以溫和椒麻鹹香為糕餅提味，並降低一般月餅的甜膩，味道獨特鮮明。

「香菇滷肉」，特選油而不膩香氣十足的台灣豬肉為內餡，以數十種滷料細熬慢燉，入口甘鹹交織。

極品XO月餅鮮香裡帶點輕辣，細膩飽滿白豆沙內餡揉合主廚特製XO醬，展現多層次風味。

相較於凱月月餅的經典隆重感，另一款漫月月餅則輕鬆些，是桃山餅，桃山創意款以「台灣手搖飲」為主題推出八款風味；月餅的外型也相當可愛，我尤其喜愛芋頭撞奶的一朵紫玫瑰花，芋香柔和；「楊枝甘露」內餡是滿滿芒果與柚子，帶有椰奶清香。「芝芝葡萄」，選用葡萄果肉搭配起士，入口鹹甜交融層次豐富。草苺歐蕾將草莓果肉打碎佐以香濃牛奶調和，酸甜馥滑。黑糖奶茶QQ」-以國民飲料黑糖奶茶為基底，內餡麻糬平衡厚重感。「桑葚檸檬青茶」，以青茶為基底加入桑葚果肉及檸檬汁而成，滋味清爽。炭香醇厚的「香橙鐵觀音」內餡散發淡淡果茶香。海鹽綠茶奶蓋蘊著清新綠茶香氣，尾韻回甘。

漫月月餅包裝是輕盈路線。