周末拜訪中壢的晚餐,選擇鴻鑫雲泰美食,遇上至今最厚的月亮蝦餅。

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周末晚上到中壢欣賞音樂會,胎胎致力於搜尋晚餐選項,主題想鎖定雲南米干。米干與粄條、河粉都是米製品,厚薄質地則因製作方法與添加食材而有差異,咸論米干發源於雲南,以全米製作,如今全米製作的米干因費工費時而較難得。中壢米干以龍岡區集大成,但實際試算吃完米干後再回音樂廳怕停車有困難。於是改為搜尋音樂廳附近的選項,發現鴻鑫雲泰美食,臉書的介紹是這樣的:由一對擅長泰國及滇緬料理的年輕緬甸華僑夫妻經營的小吃店,食材選用新鮮又實在,所有湯頭都是使用多種天然香料精心熬煮,湯清味厚,吃來毫無負擔。檢視菜單後發現頗為實惠,於是周末當日五點出頭就進入鴻鑫晚餐。本以為自己已經夠早,還有一大桌更早,聽聊天內容應都是熟客,有人超愛這裡的打拋豬肉,有人推崇這裡的椒麻雞。但我們僅有兩人用餐,便點了主食,與幾道菜色品嘗。

中壢元化路上的鴻鑫雲泰美食。

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自行劃單,本回全選小辣,實際品嚐後覺得我們該點中辣。

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椒麻皮蛋(小份)65元,酸香清爽的,之於我椒麻味太輕了點,可能因為我們點小辣的緣故。

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雲南大薄片(小份)100元。

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月亮蝦餅(小份)170元,端上時月亮蝦餅的厚度著實令人驚訝。鴻鑫的月亮蝦餅 以十成十的蝦仁製做蝦泥。入口滋味相當純粹乾淨。

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加點冰梅醬提味。這應是我至今遇過最厚的月亮蝦餅。

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老公的主食選擇泰式椰香雞湯河粉130元。 是清湯口味帶點椰香。

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加蛋多10元。

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我的主食選擇雲南炒米干(牛肉)150元。

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擠上檸檬汁。炒米干軟Q,醬汁均勻,老公覺得我的炒米干比他的雞湯河粉好吃。

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加購泰式奶茶50元,頗大杯,泰式奶茶的香料氣息成功呈現。

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蝦醬高麗菜120元,鴻鑫選用的蝦醬有鮮無腥,是好蝦醬。

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辣炒回鍋肉片150元,點菜時老闆娘特別說明回鍋肉沒有使用五花肉,使用的是肉片。我們說無妨。因為點了很多,這道回鍋肉幾乎沒動就外帶了,打算當午餐便當,老闆娘關心詢問是不合口味嗎?只是點太多而已,其他菜色吃完後真的吃不下了。

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結帳帳單共945元。

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鴻鑫雲泰美食 地址:桃園市桃園區桃園縣中壢市元化路47號 電話:03-4268133

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()