May執念與直唸

羊肉的愛人表示滿意。

板橋北門街的巷弄中有許多驚喜。那日為了超好吃紅豆餅，進入北門街附近的窄巷裡，發現紅豆餅對面有家黔當家，貴州簡稱黔，位於雲貴高原東部，貴州潮濕，所以吃辣祛濕，也因為潮濕的天氣不利食物保存，所以各種罎子菜也很盛行。黔當家賣貴州特色麵，老闆娘購入彰化溫體羊自行處理，以大骨熬煮高湯。那個周日從溪頭北上回到板橋接高中生，決定今天就陪羊肉的愛人來試試黔當家。

黔當家菜單，自行劃單點菜。

涼拌川耳40元。

涼拌牛肚100元。

貴州麻辣鴨翅40元，這個鴨翅聽說是這裡滷味選項中辣度最高的。

老公點原湯羊肉米粉130元，他一直強調羊肉很嫩不羶，胎胎表示您是羊肉的愛人無論如何都覺得香。

高中生點招牌溫體羊之清燉羊肉湯300元，加一份麵20元。

價錢雖比羊肉米粉高出不少，但是一看湯碗裡的羊肉份量，老公表示很值得。

再一次聽到羊肉不羶時，我鼓起勇氣喝了羊大骨高湯，的確是溫體羊熬煮的湯底，雖說沒有羶味，但我只能負荷一匙湯。

 我點貴州川味牛肉麵120元。之於我湯頭太過濃厚。

不可否認的牛肉燉煮用心。

老公還蠻欣賞黔當家特色麵，我想可能這裡的乾拌麵比較適合我，至於高中生則是覺得麻辣鴨翅是此生遇到最辣吧！

黔當家

地址：新北市板橋區後菜園街8號