秋天裡期待栗子甜點,P.f.詮釋的蒙布朗相當成功,是今秋遇上最滿意。

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涼爽秋盼,金栗飽滿。在秋天裡,遇到栗子主題甜點便是心動,或不等著巧遇,便想衝去桃園心之所向,再點份蒙布朗Mont Blanc。 心之所向蒙布朗外型細緻典雅,使用法國沙巴東栗子醬來製作最外層的外衣,內層是栗子香緹,中間加了一層阿薩姆紅茶布丁增加清爽的口感,蒙布朗山頂上有糖漬栗子,山裡也有糖漬栗子。

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然而生活裡瑣事繁雜,竟是專程衝去桃園點份蒙布朗。發現愛店P.f.甜點設計,今年秋天也推出蒙布朗,P.f.詮釋蒙布朗以泡芙取代蒙布朗常見的塔皮底,組成元素有甘栗、栗子慕斯、杏仁蛋糕與柚子柑橘。一個臨時出現任務開車出門的早上,正好P.f.甜點設計改成早上十點半便開門營業,雖說其他時節也遇得上蒙布朗,秋天裡點用蒙布朗氣氛正好。

早上十點半進入P.f.甜點設計。

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滿滿的甜點櫃洋溢著幸福的氛圍。

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鎖定新推出的蒙布朗。

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點用精品咖啡(午夜)100元,蒙布朗200元,綠色盒裡是外帶蘋果伯爵旅行蛋糕100元。

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P.f.詮釋的蒙布朗相當成功,栗子慕斯,杏仁蛋糕,柚子柑橘,甘栗,泡芙等元素平衡交織好滋味,甜度正好襯托栗香,是今秋遇上最滿意。

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P.f.甜點設計招待剛做出的青蘋果雪酪,此時陽光灑落,一早的埋怨變成驚喜的伏筆。

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今年的新愛店微間素生,秋天的甜點以栗子布丁開始。微間素生的栗子布丁取名栗栗,將板栗多次過篩,篩到手酸,辛辛苦苦才做出的布丁。

微間素生的栗栗,140元,主體是栗子布丁,襯以茶香鮮奶油,底部是苦甜焦糖。

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栗子香氣譴捲蛋香。

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也點了伯爵茶淋醬戚風,200元。

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還有美式咖啡,100元。

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Pâtisserie Fish/P.f.甜點設計

地址:新北市板橋區大觀路一段38巷26號一樓(近台鐵浮州站)

電話:02 2271 0157

微間素生

地址:新北市板橋區篤行路三段玉平巷79號一樓

電話:02-86873713

Le coeur patisserie 心之所向法式甜點

地址:桃園市桃園區新埔八街108號

電話:03 317 1777

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()