May執念與直唸

屾淼苑芋香蓮藕酥外型討喜，酥皮包裹自製綿密芋泥與蓮藕。

人生有新展開的朋友，約了午餐在屾淼苑相聚聊聊。「屾淼苑」是在捷運善導寺站附近的新餐廳，主打新派粵菜港點及江浙菜，我知道三個水讀音為ㄇㄧㄠˇ，查詢後知道兩個山念作ㄕㄣ，屾淼苑自述「屾」，雙山對峙，象徵幽靜寧謐；「淼」，三水交匯，寓意富裕豐饒；「苑」，一方雅緻之境，承載著對細節的極致用心與文化的深厚底蘊。餐廳裝潢融入宋代風雅美學及山水意象，是時尚中式感。這裡的廚師團隊年輕而資歷豐富，在知名飯店與餐廳任職，擁有多年的經驗。於是三個女生喝著龍眼花茶，享用港點與熱菜，人生百態說笑間精彩。

簇新的屾淼苑空間寬敞舒適。

喜歡這個過道的設計。

二樓包廂以大窗引入明亮自然光。

港式小炒皇，這是屾淼苑主廚林韋甫的拿手料理，朋友笑說猶如粵菜版的客家小炒，鍋氣十足，鹹香開胃。

芋香蓮藕酥與鴨肝鮮蝦腐皮卷

芋香蓮藕酥外形討喜，內餡選用自製的綿密芋泥與蓮藕。

鴨肝鮮蝦腐皮卷，點心師傅將鴨肝融入經典腐皮卷中。

春風如意腸粉，以甜菜根汁呈現桃紅春霞般的柔嫩外層，內餡取用手工腐皮卷包覆餡料，外層再搭配越南米網皮包裹，層次豐富。

鼓椒炒鵝腸，這道炒鵝腸，是主廚林韋甫於名店「九記海鮮」當學徒時，向名廚何沛源師傅學習的傳承之作，是為體現「鑊氣」的經典粵式熱炒。

楊枝潤甘露，經典港式甜品「楊枝甘露」，裡頭藏有芒果果汁爆爆球，入口冰涼沁甜。

看到雙人餐的港點匯集，覺得心動。

四人餐感覺也不錯。有機會再來試試。

屾淼苑 SHEN MIAO YUAN

地址：台北市中正區北平東路36號1、2樓

電話：02-2358-2618