May執念與直唸

晚餐享用港廚精心炮製的粵菜港點，海華樓的菜色頗見功力！我尤其喜愛響螺雞片竹笙湯，清醇有味。

地址：台中市西屯區安和路129號台中福華飯店16樓

電話：(04)2463-1616 ext.21601

入住台中福華，大學生提議去逢甲夜市，可是胎胎想先吃過正餐再出發，我想在舒適的環境裡坐下悠閒吃晚餐。與大家商量晚餐先陪我到台中福華十六樓，在海華樓點些港點飯麵，預留進夜市吃小吃的胃納量。於是我們在海華樓窗邊座位就座，遠眺山景近看大台中榮景，窗外景色隨著日落變化而有不同美麗。海華樓由港廚坐鎮，翻開菜單，這個也想試那個也想嚐嚐，除了港點又加了冷菜熱菜煲湯，連餐後甜品也是一人選一項，海華樓端上的菜色用料紮實火候到位，相當令人滿意。

搭乘電梯來到十六樓。

我們在靠窗座位。

十六樓景色。

隨著燈光亮起，城市轉換面貌。

夜晚的台中。

龍龍選定烏龍茶，茶資是一人40元。

冷盤雙拼，油雞拼五香牛腱580元。我們本考慮著醉雞或油雞，服務人員建議油雞還是軟嫩些。

主廚調製的蔥油醬滋味很足，是討人喜愛的蔥油醬。

鹹魚雞粒炒飯320元，這一分四人分食綽綽有餘，鹹魚有香不搶味。

四季脆肥腸380元，這道很受大學生的喜愛，呈現讚不絕口的狀況。

肥腸脆度相當成功，四季豆香而不油，

我喜愛四季脆肥腸中的蒜酥．拌入炒飯中更惹味。

海龍黃燒賣170元，燒賣上方的蝦子個頭碩大。

隱藏版點心鮑魚燒賣，160元。

兩款點心中我喜愛鮮蝦燒賣，紮實Q彈。

玉蔥醬烏參520元，這是為蘭蘭點的烏參，烏參燒製入味，龍蘭滿意，龍蘭也誇獎玉蔥吸收了鮮味與醬味，因此切實地將整盤吃完了。

百合鮮蘆筍360元，百合與蘆筍均處理成好就口的熟度。

風沙吊燒雞(半隻)490元，這是海華樓主廚的拿手菜，上桌熱香撲鼻。

雞皮香脆雞肉軟嫩。

螺片竹笙雞片湯480元，龍蘭想喝清淡一點的湯，因此選擇竹笙雞片湯。

雞片有嫩螺片軟彈，最棒的是湯底，清醇回甘。我很愛這碗湯。

酥皮叉燒包160元。

請看豐富的內餡。

杏仁凍豆腐120元，類似奶酪的狀況。

芋香西米撈120元，我們選冰的，是天然芋頭香甜。

龜苓膏120元，這款獲得大家的稱讚，蘭蘭尤其喜歡。

葡式蛋塔120元，現點現烤需等候20分鐘。

純粹的蛋香入口銷魂，我自己吃掉一整個。

享用甜點之際，突然感覺樓層猛烈的搖晃了一下，原來是地震！十六樓的高度增加地震的感受度，但因為正好在享受甜點，所以我們很鎮定。最受喜愛的甜點是龜苓膏與蛋塔，尤其是蛋塔，在大家已經太飽的情況下上桌還完食，女兒表示其實媽媽的食量真的不小。以上菜色只有部分風沙吊燒雞外帶，其他全部現場吃完。

這樣還要去夜市嗎？

決定晚餐後留在飯店裡享受飯店設施。