地址:台南市南區體育路1號

電話:06-2146866

在下大雨的台南,品嚐那個年代杏仁綜合玉露,以南北杏與加州杏仁果為材料的杏仁豆腐。

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自從品嚐到真實杏仁而非化學杏仁的杏仁豆腐,我便愛上杏仁豆腐細緻香氣與軟嫩口感。張狂的做作杏仁氣味是科學的結果,天然杏仁是一縷容易錯過的幽香,滋味淡雅。貴公子在台南那個年代吃到很得體的杏仁豆腐,老闆想追尋實在的杏仁味,選用南北杏與加州杏仁果,製作出杏仁豆腐。胎胎聽到眼睛一亮,即使台南正下著大雨,我對這碗杏仁豆腐還是非常期待。

我們抵達台南那個年代體育路店。那個年代在台南有多處分店,高雄也有據點。

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杏仁茶與杏仁豆腐也可外帶。

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店內陳設清爽,有懷舊風情。 

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老闆用以製作杏仁豆腐的南北杏與加州杏仁果。我直接啃了一下原料,都是新鮮的。

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非吃不可的招牌綜合杏仁玉露。

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綜合杏仁玉露上桌,這碗是70元。杏仁茶裡有紅豆,芋泥,薏仁與杏仁豆腐。我打算分別品嚐不攪散,正好服務人員也貼心叮嚀:請不用拌勻喔。我先從杏仁茶開始喝,入口溫順,沒有嗆鼻味道,甜度不高,很合我的喜好;甜度不高的杏仁茶,正好搭配甜紅豆,薏仁燉準用心無生味。 

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細看杏仁豆腐側邊,可以看到天然的層次,由於加入加州帶皮杏仁豆,作好杏仁豆腐後會形成自然的階層。我很欣賞這種天然的成色。

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芋頭香甜綿密,老闆表示是選用大甲芋頭蒸煮後再磨成泥。我愛芋頭。

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我將綜合杏仁玉露吃個涓滴不剩。

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意猶未盡下,我們又叫了布丁杏仁綜合牛奶冰,這盤要價100元。

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一樣有好品質的紅豆薏仁芋泥杏仁豆腐,可是布丁散發奪去主場的光芒。

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我們又一人單吃一個傳統烤布丁,一個45元。

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傳統烤布丁是很純粹的蛋香,布丁體紮實,焦糖香氣香醇。

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夭壽喔,剛剛吃了那麼多,還是把布丁吃光光了。夭壽好吃的傳統烤布丁。 

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雨雲陰霾罩城的下午,因為可口的杏仁豆腐,讓心情整個明亮起來,傳統烤布丁的蛋香與焦糖香,也很讓人驚艷。夏日將至,今年的公路旅行,我想帶老公小孩來那個年代這裡吃杏仁豆腐,七月暑熱中,品嚐這樣一碗細緻軟嫩,極佳的旅途停駐享受。

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()