May執念與直唸

地址：台南市南區體育路1號

電話：06-2146866

在下大雨的台南，品嚐那個年代杏仁綜合玉露，以南北杏與加州杏仁果為材料的杏仁豆腐。

自從品嚐到真實杏仁而非化學杏仁的杏仁豆腐，我便愛上杏仁豆腐細緻香氣與軟嫩口感。張狂的做作杏仁氣味是科學的結果，天然杏仁是一縷容易錯過的幽香，滋味淡雅。貴公子在台南那個年代吃到很得體的杏仁豆腐，老闆想追尋實在的杏仁味，選用南北杏與加州杏仁果，製作出杏仁豆腐。胎胎聽到眼睛一亮，即使台南正下著大雨，我對這碗杏仁豆腐還是非常期待。

我們抵達台南那個年代體育路店。那個年代在台南有多處分店，高雄也有據點。

杏仁茶與杏仁豆腐也可外帶。

店內陳設清爽，有懷舊風情。 

老闆用以製作杏仁豆腐的南北杏與加州杏仁果。我直接啃了一下原料，都是新鮮的。

非吃不可的招牌綜合杏仁玉露。

綜合杏仁玉露上桌，這碗是70元。杏仁茶裡有紅豆，芋泥，薏仁與杏仁豆腐。我打算分別品嚐不攪散，正好服務人員也貼心叮嚀：請不用拌勻喔。我先從杏仁茶開始喝，入口溫順，沒有嗆鼻味道，甜度不高，很合我的喜好；甜度不高的杏仁茶，正好搭配甜紅豆，薏仁燉準用心無生味。 

細看杏仁豆腐側邊，可以看到天然的層次，由於加入加州帶皮杏仁豆，作好杏仁豆腐後會形成自然的階層。我很欣賞這種天然的成色。

芋頭香甜綿密，老闆表示是選用大甲芋頭蒸煮後再磨成泥。我愛芋頭。

我將綜合杏仁玉露吃個涓滴不剩。

意猶未盡下，我們又叫了布丁杏仁綜合牛奶冰，這盤要價100元。

一樣有好品質的紅豆薏仁芋泥杏仁豆腐，可是布丁散發奪去主場的光芒。

我們又一人單吃一個傳統烤布丁，一個45元。

傳統烤布丁是很純粹的蛋香，布丁體紮實，焦糖香氣香醇。

夭壽喔，剛剛吃了那麼多，還是把布丁吃光光了。夭壽好吃的傳統烤布丁。 

雨雲陰霾罩城的下午，因為可口的杏仁豆腐，讓心情整個明亮起來，傳統烤布丁的蛋香與焦糖香，也很讓人驚艷。夏日將至，今年的公路旅行，我想帶老公小孩來那個年代這裡吃杏仁豆腐，七月暑熱中，品嚐這樣一碗細緻軟嫩，極佳的旅途停駐享受。

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