地址:台北市大安路一段16巷4號一樓

電話:02-27753277

Fly’s Kitchen由老闆Fly端出現煮咖啡與當日現作手工甜點。

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聽說Fly’s Kitchen一段時日了,胡姐尤其誇獎這裡的肉桂捲,我本就愛肉桂捲,配上咖啡尤其對味。擇日不如撞日,就在參拾陸號私房菜聚餐後,請胡姐帶我們到Fly’s Kitchen喝下午茶。Fly’s Kitchen位於大安路的巷子裡,大約在85度C附近的小巷中,招牌標示頗低調,走近之後,發現這裡引著一家好質感的小店;木頭推門往側邊滑開入內,店內空間不大,工作檯占了主要的空間,現場僅零星幾張桌子。當日新鮮出爐的蛋糕甜點冰在櫃子裡,下午兩點鐘,現場肉桂捲只剩三個了!其他款的甜點也是限量供應的,看老闆當天作了多少,賣完就沒有了。

現場僅存的三個肉桂捲全送來本桌吧!核果,焦糖與肉桂融合的恰到好處,肉桂獨特的氣息並不搶,是一種很淡雅溫醇的肉桂香。

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用手撥開層層肉桂,感受肉桂捲柔中帶韌的展延性。

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肉桂捲的每層是薄皮捲成的,入口咀嚼細緻中帶有那種老麵發酵麵包的紮實口感。焦糖核桃與肉桂在嘴巴裡由麵皮作媒介,合作出美味。有同伴本不敢吃肉桂,試了一口也覺得不錯,我個人很愛這肉桂捲。

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飲料我喝冰檸檬咖啡,本來我比較欣賞純粹的咖啡,不過一試肉桂捲之後,對Fly的手藝大有信心,於是嚐試了冰檸檬咖啡。檸檬的一點酸幫冰咖啡增加了清新氣息,比例抓的極好,清新中仍可品嘗的到冰咖啡的甘香味,就是一杯好喝的冰咖啡更加分了。檸檬皮真是畫龍點睛。有機會我想帶老公來喝這杯冰檸檬咖啡。

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蘋果派,這是薄皮款的蘋果派,派皮十分好吃。

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胡蘿蔔蛋糕,送上桌時還是溫熱的。

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胡蘿蔔蛋糕完全沒有胡蘿蔔的生味,上方略融的糖霜帶出甜味。

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核果蛋糕,上方是滿滿的堅果。

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藍莓起司蛋糕。

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香蕉巧克力起司蛋糕。

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生起司蛋糕。三款起司蛋糕中,我最喜歡生起司蛋糕。

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古典巧克力蛋糕。

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蛋糕體質地夠潤,入口可可香濃郁而不過於厚重。 

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剛吃過參拾陸號私房菜一桌大菜後,感謝胡姐帶我們找到這處手藝紮實精湛的下午茶。我們將端上桌的甜點全部嗑光,我默默決定明天再去游個五百公尺便是。

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Fly’s Kitchen可以線上預定肉桂捲或其他蛋糕,但是要耐心等候老闆製作喔。

Fly's Kitchen線上預約訂購

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()